夏季消暑吃冬瓜

瓜具有清熱解毒、利水消痰等功效，是市場上常見一種蔬菜。一般食用冬瓜都是用來煮湯，下面小編就給大家介紹關於冬瓜的知識，一起看看吧!

營養成分：

冬瓜每100克含蛋白質1.5克、糖8克、粗纖維15克、灰分1.1克、鈣72毫克、磷45毫克，鐵1.1毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.08毫克、尼克酸1.1毫克、維生素C61毫克。

冬瓜是四季都可食用的蔬菜，更適合於夏季食用。因為它甘淡的特性有很好的利尿作用，所以在夏季尤其是悶熱潮濕的長夏，經常吃冬瓜，可以排除體內多餘的水分並清除濕熱，冬瓜皮的利水作用更加顯著，因為南方的冬瓜皮光滑沒有芒刺，所以可以連皮一起食用。

冬瓜含鈉量較低，含糖量也低於2%，最適於糖尿病患者飢餓時食用。對動脈硬化、冠心病、高血壓、腎炎水腫等疾病有良好的食療作用。科學研究還發現，冬瓜含有丙醇二酸，對糖分轉化為脂肪有一定的抑製作用，因此具有減肥降脂的作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒的功能。

藥用價值：

冬瓜籽有清肺熱、化痰、排膿、利濕的作用，是治療肺膿瘍、痰熱咳嗽、男子白濁、女子白帶等的常用中藥。冬瓜皮能利小便、消水腫，可以用於各種水腫，還可以治療身體水濕過重造成的單純性肥胖，安全並且效果很好。