豬身上有一味良藥，可軟化血管、降三高、還能美容，常吃抗衰老！

豬肉的味道非常鮮美，營養成分也非常多，但是有一個地方很多朋友都不愛吃，這個地方就是豬皮，但是豬皮有我們想像不到的一些好處，而且還是一種良藥，豬身上這部位原來是一味良藥，常吃可活血抗衰老。

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用，因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，經常食用可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺。

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有很好的保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。活血補血，月經期間女性經常會出現有血塊的現象，此時吃豬皮能很好的改善這種癥狀；對於平時的磕磕碰碰，吃豬皮也能很好的緩解淤青現象。患有貧血的人常吃豬皮補血，也是很不錯的選擇。

在挑選豬皮的時候，我們首選要看一看它的外皮，如果表皮沒有任何的斑點並且白亮有光澤，那麼就表明這樣的豬皮是新鮮的。在看完之後，我們要聞一聞，對於新鮮的豬皮只有肉腥味，沒有異味，反之則是病死的豬。新鮮的豬皮購買後不宜長時間保存，最好1-2天內製作菜肴食用，如果需要長時間保存，需要把豬皮刮洗乾淨，切成條塊，放清水鍋內煮幾分鐘，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝袋，放冰箱冷凍室內冷凍保存即可。