吃那些食物能改善便秘呢？

在門診中接診過很多便秘的患者，隨著現在生活水準的逐步提高，大家的飲食越來越精細，相對的，便秘的人卻越來越多，很多便秘的患者往往會求助戴醫生：戴醫生，我該吃點什麼食物來改善便秘呢？

今天我們和大家聊聊這個話題。

那麼，首先需要明確，什麼是便秘呢？

便秘（constipation）是指大便次數減少，一般每周少於3次，排便困難，糞便乾結、量少，呈羊糞狀或細桿狀。有部分人可伴有腹脹、腹痛、食慾缺乏、噯氣、反胃等癥狀。

一般便秘的原因是多種多樣的，以腸道疾病最常見，或者由於進食量少、食物缺乏纖維素、工作緊張、生活節奏過快、活動過少、老年體弱、痔瘡、部分藥物副作用等。

經常醫生都會交待要吃含纖維素（膳食纖維）高的食物，那麼，什麼是纖維素（膳食纖維）呢？哪些食物含有的膳食纖維比較高呢？

一般根據纖維素（膳食纖維）是否溶於水，我們將膳食纖維分為可溶性和不可溶性膳食纖維兩大類。

可溶性膳食纖維主要來源於果膠、藻膠、魔芋等，此類膳食纖維因為可以結合碳水化合物，所以有降低餐後血糖和通便的作用。

不可溶性膳食纖維主要來源於蔬菜、穀類和水果等，此類膳食纖維可以促進胃腸蠕動、吸收水分軟化大便，所以對防治便秘效果也比較明顯。

但是無論是可溶性膳食纖維或者是不可溶性膳食纖維，對便秘都有改善和防治的作用，所以大家也不用太刻意區分這些，選擇自己喜歡的，含膳食纖維高的食物就可以了。

膳食纖維含量比較高的食物有：

五穀及薯類：

魔芋精粉、麩皮、玉米、小米、蕎麥、燕麥、麥片、黑麥、黃米、高粱米、糙米等。

豆類：

黃豆、青豆、黑豆、白菜豆、紅豆、綠豆等

蔬菜類：

筍類（鮮筍、筍乾）、黃花菜、荷蘭豆、甜菜根、苦菜、秋葵、菠菜、南瓜、白菜、空心菜、油菜、西蘭花、黃豆芽、胡蘿蔔等

水果類：

番石榴、石榴、桑葚、刺梨、橄欖、櫻桃、人蔘果、鴨梨、蜜瓜、紅果、奇異果、火龍果、大棗、香蕉（其實香蕉所含的纖維素在所有的水果裡面，並不算太有優勢的）等。

菌藻類：

松蘑、髮菜、冬菇、紅菇、香姑、銀耳、紫菜、蘑菇、木耳、金針菇等。

各類肉類、蛋類、奶製品、海鮮、酒精、飲料含有的膳食纖維一般來都都比較低。

戴醫生說

最後，戴醫生給諸多便秘朋友一點建議：

1.飲食上可以多吃上述含膳食纖維多的食物，以自己的飲食習慣來選擇適合自己的食物，並同時保證適當的飲水量。

2.糾正生活方式，多鍛練身體，如散步、慢跑、騎自行車，不要久坐，行動不便的老人，應該多翻身。

3.便秘有可能是某些疾病的早期癥狀，例如腸易激綜合征、痔瘡、結直腸癌等，如果是短期內發生的便秘或者大便性狀有改變，應及時前往就診，進行相關檢查如腸鏡等，避免貽誤治療時機。

4.慎用藥物，部分藥物可引起便秘，不用或少用易引起便秘的藥物（止咳藥、安眠藥、鈣劑、鐵劑等）。也不要隨意使用瀉藥，最好聽從醫生的指導使用。

（祝大家都有暢快的便便時間喲~）

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