孕婦吃了個水果致胎死腹中！ 這「殺手」可能就藏在冰箱裡

孕婦吃了個蘋果，竟致胎兒死亡！這個「殺手」你可能想不到，它就藏在你家的冰箱裡！素有「冰箱殺手」之稱的細菌——單核細胞增生李斯特菌就有這樣的殺傷力。

20多歲孕婦 不幸胎死腹中

溫州市中西醫結合醫院產科醫師說，三周前，該院接診了一名患者，今年20多歲，懷孕5個月左右，是她的頭胎。該名孕婦在入院前，有些發熱，體溫在37.7℃上下，偶有頭痛。她原以為只是普通的感冒，可沒想到幾天后體溫波動越來越異常，甚至發起高燒。其家人趕緊將她送到醫院就診，醫生檢查發現，已無法檢測到胎心，然後通過超音波確診，其腹中胎兒已經死亡。這樣的結果，給女患者及其家屬帶來很大的打擊。

醫生說，該名孕婦感染了「單核細胞增生李斯特菌」（以下簡稱「單增李斯特菌」）。

吃了冰箱裡的水果而感染

醫生說，他們詢問過女患者的食譜，經過一番篩選，最終確認她所吃的水果的嫌疑最大，「冰箱裡有生肉，它為單增李斯特菌提供了理想的培養基，放在冰箱裡的水果沒有與生肉隔開存放，導致水果沾染上了這種細菌。」

正常人群的發病率為百萬分之一至十萬分之一，大多數感染者，只會出現輕微癥狀，如嘔吐和腹瀉。然而，更嚴重的併發症可能發生在免疫系統較弱的人群，如嬰兒、孕婦和老人。

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胎兒感染後 死亡率達30%

「單增李斯特菌」感染會發生在孕期任何時候，更多見於妊娠期後3個月。感染胎兒的主要途徑，可能是血行性胎盤—胎兒感染，細菌通過胃腸黏膜進入體內後，通過血液達到子宮，感染從子宮蛻膜開始，並在子宮蛻膜內快速增殖，侵入胎盤。感染上這種細菌的胎兒，死亡率為30%至50%。

什麼是李斯特菌？

李斯特菌廣泛存在於自然界中，包括土壤、水域、植物、蔬菜、魚、鳥、家禽等都曾發現它的身影，國際上公認的李斯特菌共有十個菌株，但是真正能引起人類疾病的只有單增李斯特菌一種。它的主要傳染媒介是食物，是最致命的食源性病原體之一。

「單增李斯特菌」與其他細菌不同，在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖，甚至在零下20℃的冷凍室內也能存活1年，因此又被稱為「冰箱殺手」。

存在李斯特菌汙染風險的食物有哪些？

用未經高溫消毒的生乳製作的乳酪；

◆ 未經殺菌的蛋黃醬；

◆ 提前做好、存放時間較長的三明治；

◆ 未完全煮熟的豆芽；

◆ 外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉。

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哪些人群容易感染李斯特菌

並出現嚴重問題的風險？

◆ 孕婦；

◆ 新生兒；

◆ 年齡較大的人群；

◆ 患愛滋病、癌症、糖尿病或其他嚴重軀體疾病的人群；

◆ 曾接受過器官移植或乾細胞移植的人群；

◆ 使用了一些讓身體難以抗擊感染的藥物的人群。

◆ 避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它們製作的食品；

◆ 吃水果和蔬菜前，要充分清洗；

◆ 烹飪肉類和海鮮時要保證熟透；

◆ 烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度；

◆ 手、刀和砧板接觸生食後要清洗。

李斯特菌具有耐乾燥、耐高鹽環境的能力，它的生命力比較頑強。但是李斯特菌並不耐熱，巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡單的措施就能對付它。

柳州日報社新媒體中心出品

編 輯：葉星迪

校 對：林君君

責任審核：黃志偉

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