【今日靚湯】想美白，要防曬，低糖飲食很重要

主要功效：低糖美白

推薦人群：平時喜愛甜食及精細主食，皮膚粗糙

材料：

南瓜200g，口蘑150g，肉桂5g，鹽、胡椒適量（1人量）

烹調方法：

南瓜洗凈去籽、去皮、切小塊備份用。口蘑洗凈後切片與南瓜一起放入鍋，中火翻炒至變軟，加入肉桂後用小火翻炒1-2分鐘，加入清水適量後大火燒開，視口味加鹽及胡椒調味即可。

湯品點評：

想要擁有一身白皙的肌膚不僅日常要做好防曬，平時注意低糖飲食也是很重要的環節。膠原蛋白和彈力蛋白是皮膚的重要組成部分，我們的體內多餘的葡萄糖可以和這兩種蛋白結合生成一種叫晚期糖化終末產物（AGEs）的複雜化合物，這個過程被稱為糖化反應。糖化後的皮膚膠原蛋白和彈力蛋白活性下降，誘發皺紋提早形成，皮膚髮黃鬆弛，是造成皮膚自然衰老的重要原因之一。另一方面，AGEs也會使皮膚抗氧化的功能下降，從而使皮膚更容易受到紫外線的危害，促進了皮膚的光老化。總而言之，就是體內高糖狀態會造成皮膚從內到外的損傷，每個月花上大價錢去保養肌膚，但天天狂吃精白米面和甜食，那保養的錢基本就白搭了。

低糖飲食除了平時盡量少吃甜食，少喝甜飲料，用部分粗糧或者是高澱粉蔬菜代替精白米面也是重要步驟。本款湯中南瓜雖然吃起來甜甜的，但其實100g南瓜中僅含碳水化合物5g，而且膳食纖維豐富，飽腹感強，再配合膳食纖維同樣豐富且低糖的口蘑替代半碗白米飯，控糖的效果是很不錯的。肉桂作為抗強氧化劑，不僅能提香，還能幫助皮膚抵禦陽光的危害。

TIPS：南瓜澱粉含量較高，進食後注意要減少主食量攝入量。