冬季養生保健小竅門

一年中，最冷的節氣非小寒莫屬。那麼這個節氣適宜吃哪些滋養保暖的食物呢？接下來為您介紹有助防寒保暖的一湯一粥。

一湯：杜仲栗子豬腰湯。

上海中醫藥大學附屬曙光醫院傳統中醫診療中心主任醫師竇丹波建議，小寒節氣喝杜仲栗子豬腰湯。豬腰兩隻，對半切開，剔去白筋，在水中浸泡1小時，除去腥味，取十來顆栗子，煮熟剝皮備用，把杜仲也洗凈備用。鍋裡加適量水(最好用砂鍋)，燒開後，放入全部食材，用中火煲上三個小時，加適量鹽即可。杜仲、栗子、豬腰都是滋補的好東西，適合在寒冷的冬季進補。

一粥：南瓜山藥粥。

不喜歡喝湯的話，就給自己熬些粥來喝。南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵禦寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起來也非常香甜可口。有工夫的話，還可以加些紅豆、燕麥片、紅棗、蓮子一起熬。

一穴：防寒穴找湧泉穴。

天津中醫藥大學第一附屬醫院針灸部紀如峰介紹，湧泉穴是人體足底穴λ，λ於足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處，為全身俞穴的最下部，乃是腎經的首穴。我國現存最早的醫學著作《黃帝內經》中說：「腎出於湧泉，湧泉者足心也。」意思是說：腎經之氣猶如源泉之水，來源於足下，湧出灌溉周身四肢各處。所以，湧泉穴在人體養生、防病、治病、保健等各個方面都能顯示出它的重要作用。

湧泉穴的主要功能是散熱生氣。臨床上常用於治療休克、高血壓、失眠、癔病、癲癇、小兒驚風、神經性頭痛、遺尿、尿瀦留等，都有很好的效果。利用刺激湧泉穴養生、保健、防病治病的方法有很多，歸結起來可分為三類：一是用藥物烘烤、熏洗;二是用灸療、膏貼;三是用各種按摩手法或其他的物理性方法。

按摩湧泉法 我國清代第一部外治專著《急救廣生集》就專門講了擦湧泉的方法： 晚睡覺之前，用一手握住腳趾，另一手用力摩擦足心，如果能堅持的話，可以擦上千下， 耐心的擦幾百下也可以，直到感覺腳心發熱為止。這樣兩腳都擦熱之後，將腳趾微微轉動幾下，再把兩腳互相摩擦幾十下。晚做一次，可以達到鞏固精氣、通匯氣血的作用。長期堅持，能有「康健延壽」的功效。

火烘湧泉法 用中藥川烏(或草烏)100克，樟腦10克，一起研為細末，用醋調製成彈子大小，置於足心，足下放微火烘烤，溫度以人能耐受為度，用比較厚的衣服或者絨毯裹住身體，讓身體微微發汗，長期堅持下去，對女性常見的因受寒而導致的膝關節疼痛、腳踝疼痛、風濕痛等有很好的緩解作用。

灸湧泉穴法 宋代《扁鵲心書》指出：「湧泉二穴，在足心宛中，治長年腳氣腫痛，或腳心連脛骨痛，或下肢腿腫，沉重少力。」具體做法是：用艾條或艾柱灸湧泉穴20～30分鐘， 晚臨睡前灸一次即可。

灸湧泉法可以治療因寒而起的多種病症，尤其對中醫所說的虛寒證效果更好。需要注意的是，陰虛火旺導致的病症不宜用這種方法。

小寒養生有竅門

小寒時節氣象愈發寒冷，養生要注意哪些方面呢?

精神調養要養心

「養生重點是要養心。」據寶雞市疾控中心主管健康教育工作的姚樂毅介紹，要養生先養善良、寬厚之心，心底寬自無憂。小寒養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神；避免長期「超負荷運轉」防止過度勞累，積勞成疾。上班族可在午飯後適當小睡片刻，以緩衝工作壓力。

寶雞市人民醫院中醫科醫生魏格玲表示，春夏為陽，氣候溫熱；秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時氣候的變化，而發生生理上的變化。冬季的3個月，是陽氣收藏的時期。如果冬天過度消耗陽氣，體內陽氣儲存不足，則次年春天容易發生四肢無力，頭暈欲厥之類的現象，對養生不利。

泡腳增強身體抵抗力

入冬以後，有人經常會覺得腿腳冰涼。中醫認為，「風寒腳下生」，冬天氣象寒冷，人體容易出現氣血淤滯、寒性肌肉酸痛、神經末梢循環不良，從而導致手腳冰涼及各種不適。魏格玲建議，每天堅持用熱水泡腳，可以疏通經絡，解表散寒，緩解手腳冰涼，擴張毛細血管、促進腦部供血。尤其是小寒後，配合養生的各種要訣，每天堅持泡腳可以增強身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳並非人人適用。

但如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。

調養不適合高強度運動

小寒市民應早睡晚起，等陽光出現才出外活動，「冬季氣象寒冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發心腦血管疾病。」姚樂毅建議，時間自由度大的鍛煉者，可將晨練安排在上午7時至9時。此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會使血管驟然收縮，高血壓患者晨練最好在上午9時許再開始晨練。

應該注意的是，這時候不宜進行高強度的體育鍛煉，以強度適中的運動為主，讓身體發熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走、太極拳比較合適。

姚樂毅表示，小寒前後除了保證夜間睡眠，午飯後可適當打個盹。

小寒飲食應「三多三少」

據從事餐飲工作十餘年的一級廚師駱龍崗介紹，小寒時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。應注意「三多三少」，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

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