清清涼涼，開胃下飯的薄荷肉片

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吃 飽 的 人 點 不 進 去

◆ 薄 荷 肉 片 ◆

◆ 做 法 ◆

1、五花肉涼水下壓力鍋，放入小蔥段、薑片和1大杓料酒。蓋上蓋子，上氣後轉中火壓15-20分鐘。

2、煮肉的時候我們來準備其他的配料，5剋薄荷用石臼搗爛備用。

3、準備好辣椒面，最好有點辣椒碎在裡面，會更香。放入薄荷，白芝麻，1小杓鹽。澆上燒好的熱油，攪勻。

4、煮好的五花肉撈出來晾一會，切片。

5、 拌入1大杓生抽，1大杓陳醋，2克鹽，1小杓糖，3剋薄荷碎，1大杓燒好的辣椒油。

6、特別清爽開胃，一點都不會膩喲。

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『薏米冬瓜排骨湯，祛濕小能手！』

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