紅糖的功效有多大，不僅僅可以補血，帶你了解紅糖美食

?紅糖發糕

紅糖有補血養神、健脾益腎的功效

加入枸杞、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用

能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力

養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養

才能造就一個水靈靈的女人

紅糖不僅僅有著強大的功效

還能作為調味品的存在

今天小宜就帶大家了解

紅糖發糕

原料

食材

中筋麵粉120g

玉米澱粉60g

紅糖50g

熱水110g

乾酵母3g

溫水40g

葡萄乾適量

步驟

一、首先將紅糖和熱水混合，使紅糖完全溶解在熱水裡，成為紅糖水，靜置冷卻備用

二、乾酵母和溫水混合，溶解成為酵母水。

三、大碗裡將麵粉和玉米澱粉混合。然後倒入紅糖水、酵母水。

四、用蛋抽攪拌均勻，得到一個非常濕潤的麵糊，攪拌的時候有粘稠感，用蛋抽挑起麵糊是帶狀滑落，滑落以後會慢慢變得平整的狀態。

五、將一個6英寸的圓形蛋糕模內壁抹油防粘，然後倒入麵糊。在表面放一些葡萄乾作為裝飾

六、蒸鍋加入溫熱的水，將模具放入蒸鍋裡，蓋上鍋蓋（這樣可以創造一個溫暖的發酵條件），發酵30-40分鐘（發酵時間因溫度不同而有所不同）。

七、直到麵糊變成原來的2倍高，就可以開始蒸了。大火將蒸鍋的水燒開後，蒸30分鐘。蒸好以後關火併等3分鐘以後再揭開鍋蓋即可。趁熱吃哦！

成品鑒賞

注意事項：

1.不同的麵粉吸水性不一樣，如果麵糊太乾、太稠，需要酌情再加入一些水，直到麵糊達到合適的濃稠度。

2.配方中的玉米澱粉會讓發糕的質地更柔軟，不要用麵粉去代替它。

3.如果你沒有中筋麵粉，用低筋麵粉也可以。不過這樣水的用量可要再減少一些。