喝醋軟化血管？小心得不償失！

我們經常會聽說多吃點兒醋好，能軟化血管。但是最近有醫學表明，這種說法是錯誤的，甚至還會對我們的食道和胃粘膜造成損傷。

動脈粥樣硬化是一種隨著年齡增長，或因不當生活習慣導致的血管疾病，多發於40歲以上人群，具有普遍性。發病後，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性，管腔狹窄，形成不同大小的斑塊。我們常說的軟化血管，實際上就是軟化動脈斑塊。雖然吃醋不可以直接做到軟化動脈斑塊，但是適量食用還是對身體有一定好處的。

食醋是一種常見的家庭調味品，適當食用不僅可以增加菜品的美味，減少食鹽的用量，在一定程度上還可以降低高血壓等心血管患病率，加快鈣的吸收。雖然食醋的營養價值很高，但並不具有軟化血管的功效。

因為動脈硬化形成的斑塊主要由鈣和脂肪組成，雖然將鈣浸泡在食醋中會被溶解，但是血液中的鈣因其生理複雜性卻並不能實現。此外，人體具有大量調節血液酸鹼度的機制，用來維持酸鹼平衡，並不會因為喝醋而改變，並且因為醋的主要成分是乙酸，具有一定的腐蝕性，空腹過量使用，會造成食道和胃粘膜等損失。

有效地防治動脈硬化，應該從建立良好的生活習慣開始，同時還要保持愉悅輕鬆的心態。

1、注意飲食

定時三餐，葷素搭配，保證進食的多樣性，但是要注意減少高脂肪高膽固醇食物的攝入，動脈斑塊主要成份就是脂肪，而膽固醇是直接導致血液動脈硬化的罪魁禍首。

2、控制體重

研究表明，過於肥胖的人要比偏瘦的人心血管病患病率高，因為肥胖會使我們體內的脂肪嚴重堆積，影響血液正常的代謝，使血脂變高，增加動脈硬化幾率。

3、戒煙戒酒

煙草中的尼古丁燃燒後會生成一氧化碳的有害氣體，進入血液後會損傷血液動脈內壁，致使膽固醇滯留，形成脂肪斑塊。而酒精經過人體會生成乙醛，危害心血管系統健康。

4、保證睡眠

睡眠不足也是導致心血管疾病的主要原因之一，長期睡眠不足會造成神經系統紊亂，容易出現比較嚴重的焦慮、緊張等綜合症，易引發高血壓，動脈硬化等疾病。

5、學會減壓

保證輕鬆樂觀的情緒，有利於預防動脈硬化，人體在壓力過大時，腎上腺素分泌會增加，一旦超出平衡狀態，就會引起血壓升高，破壞血管內壁。