健脾安神用茯苓

茯苓是一種十分常見且營養價值較高的中藥，民間素有「一兩茯苓一兩金」的說法。首先，茯苓具有滲濕利水的功效。

中醫認為，茯苓藥性平和，如果出現小便不利、水濕停滯等癥候，不論偏於寒濕，還是偏於濕熱，均可配合其他中藥服用茯苓。其次，茯苓能夠健脾。中醫認為，脾主運化，脾虛往往就會運化無力，易生濕。此時不僅要補虛，而且要消除已停留的濕濁，茯苓就是較適合的輔助藥物，可以配合人蔘、山藥等補脾的中藥一起服用。再次，茯苓有助於寧心安神，可用於改善心神不安、心悸、失眠等癥狀，常與人蔘、遠志、酸棗仁等一起服用。

茯苓不僅可作為藥物服用，也可以作為食材食用。比如在氣象寒冷時，可選用溫性、平性的食材，如茯苓、薏仁、乾薑等與米粥一同熬製，以達到暖胃、助消化等功效。需注意的是，茯苓為滲濕之品，「 補少利多」，不宜長期、大量服用，過敏體質者要慎用。