前兩天突發奇想，給奶奶做了棗糕，主要是因為棗糕不費牙口，奶奶說這東西不錯，以後可以經常做。家裡的小侄子也聞著香氣跑了過來，一口氣吃了好幾個。棗糕不僅口感好，營養也很豐富，富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還能保護肝臟、養顏通便，是很健康的糕點。關鍵是老人小孩都愛吃，做法也不難。下面就跟我學習一下做法吧！
圖文教程
①紅棗110克， 切開去核，放入鍋裡，加入5-6倍的清水，小火煮透，大火收乾至粘稠拉絲；
②加入白糖100克，用打蛋器打至白糖化、紅棗爛，加入雞蛋4個，打發至出現大泡；
③往裡面篩入低粉220克，泡打粉7克，小蘇打4克，攪勻（十幾秒就好，切勿起筋）；倒入玉米油80克，攪拌十幾秒至麵糊狀；
④模具內刷食用油，倒入麵糊，把起泡震出，送入烤箱165度烤50分鐘，烤30分鐘時蓋上錫紙，防止表面烤焦，脫模就可以開吃啦！
甜甜的棗糕，糯糯的口感，誰能抵擋得了這樣的美味呢。螢幕前你如果心動的話，也不妨馬上去試試哦！
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