減肥的關鍵在於營養收支平衡

對於現代人來說，減肥幾乎成了一個一直「在路上」的大事。

如今體重異常的比例非常高，在體檢中，我們也發現，肥胖、超重的人很多，在這樣的情況下，減肥確實是一個非常重要的事情。

肥胖影響的不僅是人的外觀，更影響著人生理、心理的健康。有人說肥胖是「萬病之源」，這個說法有點兒誇張，但肥胖確實和高血壓、高血脂、冠心病、內分泌失調及代謝性疾病等多種疾病有著非常密切的關係。同時，肥胖還會影響人的心理，尤其是女性，很容易因為肥胖誘發某些心理問題和心理疾病。

有人說肥胖率、超重率上升，是因為現代人普遍營養過剩，我覺得這種說法並不準確，準確的說法應該是營養不平衡，現代人的飲食結構中，高糖、高油、高熱量的食物比重越來越大，蔬菜、雜糧等比較少，營養失去了均衡，人體必須的膳食纖維不足，熱量積累卻越來越多。尤其是在冬天，運動量減少的情況下，肥胖自然如影隨形。

怎樣科學合理的減肥，怎樣在減肥的同時還保持健康？市面上有很多方法，但其中相當一部分存在過度宣傳的問題，實際效果並沒有宣傳得那麼好。其實從一個醫生的角度來看，減肥的根本方法，還是營養的收支平衡。

在營養攝入的方面，需要多樣化，且有節製，多樣化不難理解，有節製則不太容易。我也經常會遇到年輕的女孩子，面對美食，說「吃完這頓就減肥」，實際上下一頓她還是照吃不誤。食慾是人的正常慾望，追求美食也無可厚非，問題在於，沒有節製的追求，必然會帶來難以預料的後果。不控制飲食就想減肥，那只是一個美好的願望。這種控制並非是不吃飯，控制飲食，也要滿足人基本的營養需求，否則同樣會危害健康。所以，我認為，應該建立一種合理的美食觀，即把健康飲食視為美食。

在營養支出的方面，運動是最好的方法。市場上也有一些號稱能減肥的藥物，其功能不同，有些是代餐，可以令人產生飽腹感，有些是阻止營養吸收，還有一些，則是和營養支出有關，號稱可以加速新陳代謝。但這些方法都不十分可靠。真正可靠的辦法，還是要依靠運動，依靠營養的收支平衡，通過運動消耗掉身體裡多餘的熱量，是最健康的方法。

孟祥貴（第三軍醫大學第二附屬醫院健康管理科）

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