養生科普：黑枸杞和什麼一起泡水好、黑枸杞可以和紅棗一起泡水嗎

相信大家都吃過枸杞，枸杞是一種很常見的中材，但是很多人沒吃過黑枸杞，其實黑枸杞與枸杞的功效還是有一些不同之處的，下面我們就具體來了解一下黑枸杞的功效作用與注意事項。

一、黑枸杞泡水（茶）後是什麼顏色最好

黑枸杞泡水一般都是紫色或者藍色，這兩種顏色都是黑枸杞泡水的正常顏色，沒有質量上的區分。質量上乘的黑枸杞泡水，顏色會由淺變深，然後又慢慢變淡，水中有拉絲。其實黑枸杞泡水之後的顏色和水的酸鹼度也是有關的，黑枸杞它裡面含有比較豐富的原花青素，在酸性的水質當中，它的顏色偏紫，而在鹼性的水質當中，顏色偏藍，而且黑枸杞泡水的水溫對它的顏色也是有影響的，水溫高了那麼它的顏色就偏紫，而水溫低它的顏色就偏藍。

二、黑枸杞和什麼一起泡水好、黑枸杞可以和紅棗一起泡水嗎

黑枸杞是性溫食材，和很多食材或者藥材都是可以放在一起食用的，和性溫食材放在一起可以互相滋養，和性寒食物放在一起可以中和性質，所以，黑枸杞和不同的材料放在一起會有不同的功效。只要是性質不相剋，黑枸杞和常見的食材、藥材都會可以放在一起吃的，黑枸杞具有黑枸杞多糖，經常吃黑枸杞有很好的保健作用。這裡介紹一下黑枸杞泡水常見的搭配：

黑枸杞人蔘水

材料：黑枸杞、人蔘、蜂蜜。

做法：黑枸杞15克、人蔘6克、蜂蜜20毫升。將黑枸杞、人蔘洗凈，放入鍋內。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。

功效：適用於多尿及陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服。感冒、發燒者禁服。

黑枸杞菊花水

材料：黑枸杞、菊花

做法：取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以後，即可飲用。

功效：菊花味甘，對有滋養作用，配上滋補的黑枸杞，作用得到改善。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學習的學生白領一族。

黑枸杞和紅棗是可以一起吃的，不過兩者都屬於溫補性的，所以一次不宜吃太多，否則容易上火，像黑枸杞成人一天是3-5g(中乾堂黑枸杞頂級1g是11粒左右，特級是15粒左右，高級是20粒左右)，紅棗一天吃小於10顆就行。市面上的黑枸杞挺多的，我買的意康德黑枸杞不得不說性價比挺高，功效也好，之前的一些不良癥狀都好了不少。

三、桑葚和黑枸杞能一起泡酒嗎

這個可以通過它們的藥理作用和功效來說明，黑枸杞是產自青海柴達木盆地的一種藥材，它具有滋陰補血的功能，桑葚也是滋陰補血，潤腸，的功能。這兩種滋陰補血的藥物沒有毒性作用，是可以在一起泡酒使用的，具有補肝明目，補腎潤肺，的作用。適用於肝腎不足導致的眼睛昏花，四肢無力，鬚髮早白等症。對身體是有一定滋補的作用的。泡酒的方法如下：

材料:桑葚1000克，枸杞1000克、冰糖適量、糧食白酒4000毫升。

1、桑葚購買回來之後，撿去壓壞、發霉的壞果。

2、枸杞用擰乾的濕抹布，抹一遍，晾乾或曬乾，這裡的枸杞我用的意康德黑枸杞，品質有保障。

3、將玻璃罐洗乾淨，曬乾，將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。

4、加入4000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風的地方。 5、每隔兩天晃一次，保存20天以上，保存2個月效果更好。 用法:一次15到20毫升，一天2到3次即可。

四、野生黑枸杞泡水後是什麼的顏色

野生黑枸杞在不同水質(即PH值大小不同)/不同水溫下會呈現出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，鹼性水(礦物質水等)沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。以下以實驗礦泉水沖泡為例：

野生黑枸杞泡水的顏色，沖泡野生黑枸杞時會有很有趣變色的現象。用自來水(水溫低於60℃)沖泡立刻出現拉絲感並變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質水(水溫低於60℃)沖泡立刻出現拉絲感並變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現拉絲感並出現藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)。沖泡結束後，部分果實會呈白色透明狀。