茶具誕生於我國,專業的茶具套裝,從唐朝就開始出現,但很多人一直都以為茶具套裝就是茶壺與茶杯,茶具套裝是指用來沖泡茶葉和飲用茶湯的用具。
【茶海】
茶海又稱茶盅或公道杯。盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
【蓋碗】
蓋碗是由茶碗、蓋子、茶托三部分組成。可用於單人飲用時使用,也可用作沖泡工具。
【茶杯】
喝不同的茶用不同的茶杯。對杯子的要求,最好能做到「握拿」舒服,就口舒適,入口順暢。
【茶筒】
盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
【茶匙】
又稱茶扒,形狀像湯匙,其主要是用來挖取泡過的茶壺內的茶葉,如果用手既不方便也不衛生。
【茶漏】
茶漏是在置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
【茶則】
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
【茶針】
茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通,當壺嘴被茶葉堵住時用來疏通,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
【茶夾】
茶夾又稱茶筷,茶夾的功能與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
【茶盤】
用來承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
【茶船】
茶船用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。
【茶葉罐】
儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有玻璃、不鏽鋼、錫以及陶瓷。
【茶荷】
茶荷的功用與茶則、茶漏類似,都是為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。
【茶巾】
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功能是乾壺,斟茶之前將茶壺或茶海底部殘留的雜水擦乾,也可擦拭滴落桌面之茶水。