蛋白質對寶寶有多重要 看完後徹底明白

在寶寶成長方面，每個媽媽都付出了百分百的努力。尤其在寶寶的營養攝入上，媽媽們更是操心操力，恨不得把所有能找到的「有營養」的東西都給寶寶喂下，什麼DHA啊，維生素啊，只要是對寶寶成長髮育有幫助的，都一股腦地添加到寶寶的目錄中。

可是，絕大多數媽媽都忘記了一點，不管你怎麼補，基礎才是關鍵。而在各種營養中，蛋白質就是構建寶寶身體的基石。

媽媽們真的知道蛋白質是什麼東東嗎？

其實，媽媽們每天掛在嘴邊的蛋白質，你可能並不真的了解它哦。

蛋白質是一切生命的物質基礎。拿我們人體來說吧，你能看到、感受到的皮膚、血液、頭髮、骨骼，以及你聽過但看不到的各種激素、抗體、酶之類的，都屬於蛋白質的範疇。所以，蛋白質也被叫做「人體工程師」，是不是很重要？

而對於寶寶來說，蛋白質更是不可或缺的營養素。首先，它能夠為寶寶骨骼的生長提供脯氨酸、賴氨酸、羥脯氨酸、羥賴氨酸等營養成分，這些成分都是氨基酸的種類，組成了骨膠原蛋白，直接為寶寶生長髮育提供動力。

其次，蛋白質是合成抗體的成分，能夠有助於免疫力的形成和提高。

第三，蛋白質還是紅細胞的載體，能調解血壓，緩衝貧血，最重要的是，蛋白質具有再造細胞的功能，在寶寶人體代謝的方方面面都需要蛋白質的參與和調節。

所以，站在寶寶的角度來看，蛋白質就是構成寶寶身體的基石。蛋白質就是構成寶寶身體的基石。蛋白質就是構成寶寶身體的基石。（重要的事情說三遍）

蛋白質很重要，但是媽媽千萬不要亂補哦！

那蛋白質這麼重要，是不是意味著補充蛋白質越多越好呢？

不對！蛋白質也是講究合理正確的餵養方式的哦!

有的媽媽在後台問我說：

「我的寶寶已經6個月大了，查過不少資料，知道蛋白質對寶寶的腦部發育和體格生長都非常重要。所以，我買了各種各樣可以補充蛋白質的食物和營養品給寶寶。我想寶寶正處在長身體的關鍵時期，多補充點蛋白質總沒錯吧。「

還有媽媽更簡單粗暴呢：

「我平時很注重寶寶的飲食搭配，每天都會給他吃牛奶、雞蛋和魚這些富含蛋白質的食物來幫助他攝入蛋白質，我想這樣我寶寶的蛋白質總夠豐富了吧「

其實，雖然寶寶的健康成長離不開蛋白質，但是，很多媽媽可能還不知道，補充蛋白質絕不是「多了總沒錯」這麼簡單。

媽媽們給寶寶補充蛋白質時切忌「以多取勝」更不要隻認蛋白不認「質」。

任何營養素的攝入量都應該遵循適度原則，攝入合適量的蛋白對寶寶成長更有效攝入過量的蛋白質就有可能對人體造成不良的影響，尤其是寶寶消化、代謝和排泄器官發育都不成熟，超過身體需要、未被利用的蛋白質有可能會對寶寶的腸胃帶來損傷和負擔，如果你發現寶寶經常便秘，那很可能是你在給寶寶補充蛋白質時「太著急了「哦！

寶寶該如何更有效、適量地獲取蛋白質？

既然蛋白質對寶寶這麼重要，媽媽們肯定想知道，我們的寶寶應該怎樣有效、適量地獲取蛋白質呢？

首先，要獲取蛋白質，必須選擇合適的食材，從寶寶的口糧上做文章。

優質蛋白含有寶寶生長的9種必需氨基酸。一般情況下，寶寶需要的蛋白質有兩個來源：動物性蛋白質和植物性蛋白質。顧名思義，動物性蛋白質主要來源於奶、魚、肉、蛋類，含有必須的氨基酸種類比較多，但同時膽固醇也比較多。而以豆類為主的植物性蛋白質呢，不含膽固醇，卻擁有同樣的營養價值，所以更有利於寶寶的成長。

寶寶最重要的口糧——奶粉，也是獲取蛋白質的重要來源。為防止補充過量或不足，在給孩子選擇奶粉時，需購買蛋白質易吸收的配方。否則一旦蛋白質結構改變，失去了營養的生物活性，將直接影響其消化和吸收。

比如美素佳兒奶粉的奶源，100%源自荷蘭自家牧場。世代傳承的奶農們堅持以自然之道餵養奶牛，產出的高品質鮮奶自然是營養價值極高。

其次，媽媽們要知道，不是所有蛋白質都能充分被寶寶吸收。所以一定要提高蛋白質的利用率，這個也很重要！

媽媽們記得拿起小本本，這要從蛋白質的結構反應開始說起哦。

蛋白質天然結構的改變會影響蛋白質的消化利用。奶類在熱加工過程中，蛋白質會發生反應，導致蛋白質天然結構改變，形成大分子，可利用氨基酸減少。在蛋白質的代謝過程中，對每種必需氨基酸的需要和利用都處在一定的比例之內。

打個比方，媽媽們都聽過木桶原理吧？一隻木桶能裝多少水，取決於最短的那塊木板。如果我們把9種氨基酸看成木桶的九塊板，任何一種氨基酸失去平衡，都會影響蛋白質的整體品質。就拿我們常見的奶粉來說吧，它富含蛋白質和糖類，加工時經過加熱，蛋白質就和糖類發生反應了，它的天然結構也發生變化，產生了許多含糖類大分子產物，這樣一來，可利用賴氨酸減少了，氨基酸失去了平衡，那蛋白質整體品質也受到了影響。這下媽媽們明白了吧？