南瓜蒸排骨，排骨的味道滲透到南瓜裡面，吃起來香噴噴的

主料：1板栗南瓜 (1個)2排骨 (250克)

輔料：1蒸肉米粉 (適量)2腐乳汁 (適量)3小蔥 (適量)4薑 (適量)6料酒 (適量)7油鹽 (適量)

廚具：蒸鍋

分類： 鹹鮮,蒸,三刻鐘,簡單,葷菜,常見菜式,熱菜,

製作過程 ：

01將切成小塊的排骨中， 放入薑片， 少量的鹽和腐乳汁；

02攪拌均勻後醃製半個小時以上； （我是提前一晚醃上的）；

03上去蒸之前加入適量橄欖油攪拌均勻；

04小板栗南瓜從上面四分之一處切去；

05用杓將中間的瓤掏空；

06放入醃好的排骨；

07蓋上蓋， 放入高壓鍋內大火開後， 轉為小火三十五分鐘；

08拿出來表面上撒些小蔥。