孩子早餐一碗它，相當於2個雞蛋加五個蘋果，健脾養胃，比牛奶好

老人常常說「秋藕養人」，說明藕在秋天對於營養價值非常高，藕的價值很高，尤其是含鈣量和鐵含量都非常豐富，吃一個藕相當於吃五個蘋果和兩個雞蛋，到底如何給孩子做才能更健康，最大的保留營養成分。

寶媽們應該經常做菜，藕有兩種，九孔和七孔的區別，雖然這兩種藕在營養價值上沒有太大的區別，但是在口感上還是有很大差別的。七孔的外形粗短，便面發黃，口感比較面，適合煲湯，但是九孔細長，口感比較乾脆，適合涼拌。但是藕可以健脾養胃，對於脾胃虛弱的孩子來說，這個季節吃藕也有很好的養胃作用。

秋冬換季，孩子的早餐最重要，這裡給媽媽們推薦一款營養美味的早餐，可以讓孩子在一天學習或者生活的開始就享受一份營養又美味的早餐，還能幫助孩子健脾養胃。下面跟我學起來吧！

食材：藕、生薑、枸杞、鹽、食用糖、雙糖

做法：將洗好的蓮藕去皮，切成小塊放入榨汁機，加入適量清水，然後將藕磨碎成藕粉，然後用網過濾一下，將殘渣過濾掉，這樣可以更加細膩一些。

生薑切成小塊，然後用紗布包好，榨出薑汁，取用一小杓，然後將藕粉和清水加入鍋裡，邊加熱邊攪拌，等待開始沸騰之後，將準備好的薑汁，導入之後繼續攪拌。

藕含有豐富的澱粉，熬製會越來越粘稠，變得濃稠的時候，根據個人口味加入枸杞，還有適量的鹽和食用糖就可以了，這樣薑汁藕粉就做好了。

溫馨提示：孩子脾胃不好，藕粉薑汁冷卻至40℃的時候，搭配多桿雙糖，多桿雙糖可以消滯去殘留食物，幫助腸胃蠕動，促進腸道消化酶的分泌，薑汁藕粉健脾養胃，多桿雙糖促進消化和蠕動，相互搭配，對於脾胃不好的孩子很有效果哦！

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