此物雖然賣的很貴，但幾乎家家都有，補血美容，效果超贊！

黑木耳作為一種常見食用菌，具有非常豐富的營養和非常高的食用、藥用價值。營養師也建議，人體每天吃夠100克左右的菌菇類或藻類食物，更有益於身體健康。那麼，黑木耳究竟有哪些神奇功效呢?

疏通血管

黑木耳含有多種維生素和鈣、鎂等多種微量元素和礦物質，這些成分對血液凝結具有一定的抑製作用，能夠減少血液凝塊，防止血管中廢物和毒素等物質堆積，還能夠幫助清除血管中多餘的膽固醇，促進血管及時排除廢物和毒素，起到預防血管堵塞和血栓的作用，經常食用還可降低動脈粥樣硬化等心血管疾病的患病風險。

黑木耳還具有降低血液粘稠度的作用，能幫助減少血管壁上血小板的凝集，防止斑塊形成引起血管硬化，有利於活血化瘀，疏通血管。

潤腸通便

黑木耳富含纖維素，還有一種特殊的膠狀物質，能夠幫助消化頭髮、穀殼等難以消化的纖維類物質，有效吸附消化道中的灰塵等雜質，也正因為如此，長期在紡織廠、化工廠等場所工作的勞動者家中都常備有黑木耳。

另外，黑木耳中豐富的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，促進消化和新陳代謝，有利於緩解便秘以及消化不良等癥狀。想要減肥的女性還可通過食用木耳利用其中的磷脂幫助消化體內的脂肪，減少脂肪堆積，幫助減肥瘦身。

補血養血

黑木耳含鐵量很高，因此能夠促進人體細胞造血，改善造血功能，對缺鐵性貧血具有非常好的療效。大量的鐵元素還能促進頭髮黑色素的形成，幫助緩解頭髮變白的現象。女性常吃黑木耳對調理體內氣血不足等癥狀具有很好的功效，還可減輕女性貧血、手腳冰涼等癥狀。

美容養顏

黑木耳不僅能幫助女性益氣補血，其含有豐富的維生素E和多種氨基酸還具有很強的抗氧化功能，不僅可以延緩皮膚以及體內各項機能的衰老，還能改善皮膚乾燥、粗糙和皺紋等問題，達到美容養顏的功效。

另外，黑木耳中還含有豐富的多糖體，能夠幫助分解體內腫瘤，提高人體免疫力，緩解癌變癥狀，有一定的防癌抗癌功效。

黑木耳雖好，但也不可盲目食用。若黑木耳在食用之前泡發時間過長，在泡發過程中就會產生很多細菌、黴菌等毒素，危害人體健康。尤其是夏季高溫環境中，木耳更容易出現異味或腐爛等現象，建議食用前盡量縮短木耳的泡發時間，儲存時最好覆蓋一層保鮮膜再放入冰箱冷藏室內。

通過隻吃黑木耳就達到以上多種功效也是不太理想的，要想在日常飲食中多加入黑木耳，我們不妨在早餐中採用黑木耳涼拌筍絲、肉片等食物製成涼拌菜，在烹炒其他蔬菜時將黑木耳作為配菜，餐間還可以用黑木耳和紅棗或枸杞、銀耳燉湯飲用，夏季冰鎮後口感更佳。