吃什麼食物有益於降血脂？

首先要明確的是，在針對於降血脂上，除了藥物，一定要配合飲食治療，才可以提高降脂藥物的療效。以致降低膽固醇，減輕體重和恢復胰島素功能。也就是說調整飲食結構和改善生活方式是高脂血症治療的基礎。

吃什麼食物有益於降血脂？

水果類:

1,蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對心血管有益的高密度膽固醇水準升高。

2,葡萄：葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑製血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

3,山楂：是許多消脂茶的主要成分，所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用

蔬菜類

1,韭菜：除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿蔔素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。

2,洋蔥：含攝護腺素A，此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化.

3,冬瓜：含有蛋白質和豐富的維生素C，能去除身體內多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。

4,胡蘿蔔：含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結合從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。

5,大蒜：含有蒜素和硒等礦物質，能降低血液粘稠度，減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助於增加高密度膽固醇，對減肥有利。

水產品類

1,海帶：富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

2,牡蠣：富含微量元素鋅及牛磺酸，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂水準。

3,紫菜：富含碘，對於清除血液中的膽固醇有良好功效。

食用菌和豆類

1,香菇：能明顯降低膽固醇、甘油三酯水準，且可使體內高密度膽固醇增加。

2,木耳：富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用。

3,赤小豆：含亞油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少，既能減輕空腹感，又可消脂減肥。

主食類

1,燕麥：含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素，可防治動脈粥樣硬化。

2,玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。

3,牛奶：含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑製膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑製人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產生。

4,優酪乳：既含有牛奶中的營養成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂減肥作用更勝一籌。

對於高血脂患者來說，、魚類、水果蔬菜、洋蔥大蒜、海帶等等食物都是有著輔助治療的作用的，其實從側面來說這些食物也就是關於高血脂的食療中的一些組成部分而已。所以，以後高血脂患者便可以多吃些這些食物的。