不是每一種茶葉都能叫「宋種」

鳳凰單叢茶是產自潮州鳳凰山的高山生態茶，是屬於烏龍茶一類的，茶葉有很多系列和口感的，比較經典的有蜜蘭香、鴨屎香、杏仁香等，但是你知道有款茶葉叫「宋種」的嗎？

傳說宋末年代，宋帝趙景南下潮汕，路經過鳳凰山區，口渴，就命侍從們采一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以烹飪，用它來解渴生津，居然頗有奇效，從此這種樹葉就被廣泛的種植，也就是現在的「宋種」，到今天為止，已經有900年的歷史。

宋種的成茶不僅品種希貴，而且產量極少，每一片茶葉有彌足珍貴，生長於高山的優勢，又集山水的精華正氣，堪稱茶中精品，據網路的報導，以前宋種茶葉因為稀少而價格被炒到100萬的高價。

宋種成茶條索緊結壯直，色澤黑褐，有油光，

茶湯橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，山韻味比較濃而且持久；

香氣高銳，富有刺激性，茶涼了嗅都還有餘香；

茶葉十分耐泡，回甘力也很強。