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金駿眉:用一杯好茶,虔誠以待每寸時光

草木有靈, 茶 亦 然。始終認為茶葉的金貴,不僅僅在於原料和製作工藝,更在於從源頭到你手上之前的每個環節,都被虔誠以待。

因為相信,世界上的好茶萬萬千千,每一次與你相遇,都彌足珍貴。所以,雖是一飲而盡之物,為了讓你「喝上一口,哪怕是再疲憊的時刻,都可以不由自主舒展開嘴角的笑容」,我們始終以匠心自我要求。

關於金駿眉,每一個環節,我們都以最嚴格的規格,為你甄選最好一切,期待最後以最甘爽的花果蜜香,成為你輕啜一口,便能只是安於當下。

數千個日夜艱苦磨研,方成一方佳味

正山堂金駿眉,從一誕生就註定不凡

一般的口感,顯然不是我們想為你呈現的。所以即使在正山小種歷經跌宕起伏,傳承了四百餘年,正山堂創立者——江元勛先生仍不滿足於這歷經歷史考驗的醇厚滋味。

數千個日夜,歷經上百次試驗,在絕望處依舊保持「為世界做最好的紅茶」的初心,方才創新融合,研發出了高端紅茶——金駿眉。填補了紅茶市場缺少高端產品的歷史空白,創造了紅茶乃至整個茶行業的新高度。

天賜的生態,才能孕育出的品質

沒有一定高度,不足以為它提供生長養分

只有天賜的生態,才能孕育出正山堂金駿眉的稀缺、不可複製的獨特品質。

所以正山堂金駿眉,原料只能是擇於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內。

這裡,1200米的平均海拔,形成明顯的小氣候環境,晝夜溫差大,白晝溫度高,茶樹光合作用強,合成有機物多,夜晚溫度低,呼吸作用弱,養分消耗少。

這裡,120天的年均霧日,高山雲霧瀰漫,空氣濕度大。漫射光與短波紫外光多,芽葉內含物質豐富,遊離氨基酸和芳香性物質含量高,纖維素含量少。

這裡,11-18℃的年平均氣溫,氨基酸、蛋白質及含氮化合物多,茶葉味美鮮爽,耐泡程度高

這裡,2000毫米左右的年均降水量,主要集中在茶葉旺盛生長的3-10月間,平均濕度為80%,茶葉持嫩性好,品質優,且可免遭凍害;

這裡,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度,土質疏鬆,排水性能好,土壤自然肥力高,無需施加化學肥料。這裡就是正山堂金駿眉生長的生態環境,多一點太多,少一點不夠。

大自然如同一個精密的智能電腦,它為金駿眉茶葉的成長精確地計算好了所需的一切生態條件。又似乎它是一位最偉大的藝術家,它讓金駿眉茶葉生長在這樣如詩如畫的生態環境裡。多一筆過於濃厚,少一筆意境不夠,創造出恰如天作之美般的生態環境。

每500克,需要6~8萬顆高山芽頭

不是所有芽頭都有資格成為它的原料

每500克金駿眉約需6~8萬顆芽頭,而一顆芽頭,要從茶園走到茶杯,必須同時具備天賦位置及陽光雨露的後天最好的涵養。

不是武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,無以稱作真正的金駿眉。一年隻採春一季。芽頭要求勻凈、鮮嫩;當天采,當天做;輕采輕放,雨天不採。即使這麼多位置、時令的講究,最終採摘的芽頭也必須是形狀良好的,才能進入下一個階段。

只有功力深厚的老茶師,才能喚醒它的味道

之於它的每個環節,都被虔誠以待

如此金貴的金駿眉芽頭,顆顆難得,每一道工序,正山堂配以經驗最豐富的老茶師嚴加把控。

從茶青到金駿眉紅茶,如藝術品一般,製作過程中,老茶師必須對溫度、濕度、氧氣、時間與輕重進行全方面把控,多一度,少一度,都無法使之成為它最好的樣子。所以每一個環節,都被虔誠以待。


惟有如此

才能造就出正山堂金駿眉的高端紅茶品質。

因為我們真誠希望,無論你在哪裡

當你喝上一口我們正山堂的金駿眉時

你心中會盪起如清泉一般的笑意

眉間會如遠方的青山綠水一般舒展

所以我們為你拒絕所有的不符標準

為你,我們只想給你最好的花果蜜香氣

讓香氣盈滿心間

咱們,約個時間~一起喝杯茶~


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