生豬產能今年底或“觸底回升”， 蔬菜價格9月跌穿去年同期

21世紀經濟報導 21財經APP 陳潔 廣州報導

金秋十月，隨著大批蔬果上市，蔬菜水果價格迎來快速下跌。

農業農村部數據顯示，9月份開始，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤3.92元，環比跌4.9%，同比跌9.3%。6種大宗水果9月份全國批發均價為每公斤5.86元，環比跌10.5%，同比漲13.1%。

“三季度，我國農產品供應總體較為充裕，市場運行基本平穩，中秋、國慶消費得到有效保障。‘農產品批發價格200指數’為111.67，環比下降1.74個點，同比高9.48個點；‘菜籃子’產品200指數為113.21，環比下降1.95個點，同比高10.88個點。價格指數環比下降主要受蔬菜、水果價格回落帶動；同比上升主要受畜產品價格同比上漲影響。”在農業農村部三季度重點農產品市場運行情況發布會上，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示。

備受關注的生豬生產，也迎來積極因素。農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示，按照目前的趨勢，年底前生豬產能有望探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水準。

生豬生產：迎四大積極因素

2019年9月份，全國居民消費價格同比上漲3.0%。畜肉類價格上漲46.9%，影響CPI上漲約2.03個百分點。其中，豬肉價格上漲69.3%，影響CPI上漲約1.65個百分點。

豬價上漲會持續到何時？

農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，9月份以來，隨著促進生豬產能恢復和市場供應的政策措施密集頒布，豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和，國慶節前，價格漲幅有所回落。

“據我部監測，生豬和豬肉集貿市場價格周漲幅分別從第一周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。豬肉批發市場價漲幅從第1周的5.1%降至第4周的0.2%，漲幅趨窄。國慶節後，豬價出現階段性較快上漲，主要是前期生豬產能下降、部分養殖場戶增加商品母豬留種、各地增加收儲等，導致商品肥豬上市量階段性減少，市場供應偏緊。”

他指出，總的來看，豬價的波動反映了豬肉供需關係的變化，背後起作用的是市場經濟規律。

農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示，目前，生豬生產恢復向好的因素明顯增多，生豬生產整體上進入了止降回升的轉折期。

首先是規模豬場生產恢復較快，生豬存欄已經觸底回升。其次是備份母豬，也就是青年母豬，銷量繼續大幅增長。再次，豬飼料產銷量全面回升。據對全國飼料生產企業全口徑統計，9月份豬飼料產量環比增長10%。最後，部分主產省份生豬存欄明顯回升。9月份，遼寧、山東、黑龍江、河北、山西、甘肅、吉林等7省份生豬存欄環比增幅超過3%。

“我們的觀察和農業農村部基本一致。”中信建投期貨農產品事業部魏鑫對21世紀經濟報導記者表示，“育肥豬出現觸底反彈，主要是由於很多大的生豬生產廠家將普通的商品豬轉化為種豬所致。這樣轉化，產能比傳統種豬低，但是很多大企業有能力應對。”

蔬果價格快速下跌

值得注意的是，儘管生豬生產仍然在艱難恢復中，但是隨著大批蔬果的上市，蔬菜價格跌穿去年同期，水果價格環比也出現明顯下降。

唐珂表示，7月份以來，隨著西甜瓜等夏季時令水果大量上市，水果價格開始由高位回落，之後隨著葡萄、蘋果、梨等秋季水果上市量增加，水果價格進一步下跌，目前水果價格基本回落到正常水準。

據農業農村部監測，6種大宗水果9月份全國批發均價為每公斤5.86元，環比跌10.5%，同比漲13.1%。

“預計後期隨著晚熟的富士蘋果和柑橘屬水果大量上市，水果價格還將繼續回落。年底前，價格有望低於去年同期水準。值得注意的是，今年水果質量分化、價格分化的特點更加突出。中低端果品存在一定的銷售壓力，各地應注意加強產銷對接和品牌行銷，促進水果均衡上市和果農增收。”

魏鑫表示，從大項水果來看，一直到明年3月份，價格仍然有一定下跌的空間。不過，到了明年5、6月份，由於存在成本壓力，價格有可能企穩。

今年3月以來，蔬菜價格一直處於歷史高位，其中，4—7月份菜價連續較歷史同期平均水準偏高了12%左右。

唐珂表示，到了9月份，蔬菜開始季節性回落，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤3.92元，環比跌4.9%，同比跌9.3%，較近三年的同期平均低了1.8%，主要原因上半年菜價持續高位，夏秋的蔬菜主產區存在不同程度的擴種。

他指出，從主產區蔬菜總產量來看，市場供應形勢整體明顯好於去年同期。秋季蔬菜供應充足，價格迅速下跌，預計後期菜價回落期可能會延長。