商務部部署今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作

新華社北京11月1日電 商務部近日印發通知，部署各地深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，保障今冬明春廣大人民群眾生活必需品供應充足，切實做好市場保供穩價工作。

通知強調，各地商務主管部門要緊緊圍繞保供穩價工作目標，壓實“菜籃子”市長負責製，細化工作措施；強化橫向協作與縱向聯動，加強與有關部門的工作協調，形成工作合力；建立完善省際間和本地區聯保聯供機制，健全有關工作方案，根據形勢及時開展跨區域調運；加強市場運行監測，每日跟蹤蔬菜、肉類等重點生活必需品供求和價格變化情況，及時預測，及早預警。

通知要求，各地支持鼓勵大型農產品流通企業與蔬菜、糧油、畜禽養殖等農產品生產基地建立緊密合作關係，簽訂長期供銷協議；耐儲蔬菜要提前採購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間，北菜與南菜之間、設施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應；健全完備本地肉類儲備規模及管理制度；北方省份要按時完成本年度冬春蔬菜儲備計劃，南方省份要根據自身情況建立完善蔬菜儲備；及時投放肉類、蔬菜等生活必需品儲備，補充市場供應。

通知還鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況需要；加強應急投放網絡建設，優化應急投放集散地和投放網點，確保投放渠道暢通有效；充分利用大型連鎖商貿企業網絡優勢，保障在重要時段和緊急情況下商貿供應網絡正常運營；及時發布商品市場供求和價格信息，穩定社會預期。

通知還要求，在疫情防控采取封閉管理措施情況下，要迅速公布保供網點貨源、地址、聯繫方式等信息，滿足居民在突發事件情況下生活必需品採購需求；強化崗位責任製，嚴格落實24小時值班和領導帶班制度，確保通信聯絡暢通；加強督促檢查，加大排查巡查力度，及時發現問題並采取有效措施。

此前報導

3根黃瓜貴過一塊牛排！超市：不是我們定價高，蔬菜批發一天一個價

《中國經濟周刊》記者 侯雋 | 北京報導

“我今天早上切黃瓜的時候，都沒捨得像以往那樣切掉一大塊根部。因為我買的3根黃瓜，已經相當於一塊牛排的價格了。”

“中午炒大青菜，我特意留了一半，現在菜太貴了，省著晚上吃。”

“我樓下有個有機蔬菜的品牌店，原來就比較貴，現在隨著蔬菜這波價格暴漲，賣得更貴，現在都沒人去買了！”

上面這些對話，你有沒有同感？

隨著近期“菜比肉貴”不斷引發熱議，不少人開玩笑說最近“為了省錢要少吃菜多吃肉”。近期菜價為何上漲如此明顯？菜價何時才能降下來?相關部門采取了哪些措施來保障老百姓的菜籃子？

“本來想下面條放點香菜，一把香菜漲到了4.7元，這價格在以前能買2把了！”在北京市朝陽區金台路一家超市，居民張女士本想買一些香菜，但是看到價簽後就放棄了。

香芹9.3元一斤，300克菠菜8.9元，一袋生菜（400克）6.5元……記者在這家超市看到，我們常吃的家常蔬菜真的是“身價”大漲。相反，豬肉價格卻比較便宜，豬後尖肉非會員價為12.6元/斤，真的是部分葉菜已經貴過豬肉了。

“不是我們定價高，蔬菜批發一天一個價，由於部分蔬菜售價高沒人買，我們損耗很大，都已經減少備貨了。”超市一位銷售人員對《中國經濟周刊》記者表示。

不僅北京的部分蔬菜價格上漲，上海的宋女士也告訴記者，上海超市的部分菜價也漲幅很大，菠菜已經漲到18元/斤，蓬蒿菜16元/斤。

太原也不便宜，張女士說她買了一斤豆角要12元，往常還不到5元。

表現在數據上，10月29日，農業農村部發布的數據顯示，“農產品批發價格200指數”為129.17，比28日上升0.13個點；“菜籃子”產品批發價格200指數為132.62，比28日上升0.18個點。

與28日相比價格升幅前五名的是鴨梨、巨峰葡萄、菠蘿、萵筍和南瓜，幅度分別為5.8%、3.5%、3.4%、3.0%和2.9%。

北京新發地農產品批發市場統計部負責人對媒體表示，從10月以來，洋蔥、土豆等耐儲蔬菜價格相對穩定，但部分葉類菜、鮮嫩蔬菜漲幅明顯，“這次上漲主要是北方地區秋季蔬菜生產受到前期強降雨和連續降雨的影響，造成比較明顯的減產，使得蔬菜價格出現了一段時間以來的連續走高。”該負責人表示。

商務部：積極開展保供穩價工作

10月26日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第248場新聞發布會上，北京市商務局一級巡視員王洪存介紹，監測顯示，近期批發端蔬菜供應量有所下降，由於北京市流通渠道的多樣性，市場終端貨源仍然充足，供應平穩。但10月份以來，蔬菜價格總體呈波動上行趨勢。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

王洪存還表示，未來一個時期的生活必需品供應特別是蔬菜價格，還面臨著更多的挑戰。首先是馬上進入冬季供應期，北京市的蔬菜開始由北菜供應轉向南菜供應，運輸距離加長，再加上煤炭等能源價格的上漲造成北方暖棚費用增加，會導致生產成本上升；其次是疫情防控形勢嚴峻，多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加，會導致運輸成本增加；三是冬奧會及冬殘奧會召開在即，兩節將要到來，需求量逐步上升，會出現節前效應。從全國看，蔬菜價格高位運行態勢仍會持續。

那麽，蔬菜價格高是不是菜農或者批發商故意提高了價格？

“我們不背這個鍋！”山東壽光的菜農對媒體記者表示，今年雨水較多，氣溫又低，之前的大雨，導致壽光不少菜地受澇了，菜都爛在地裡。”

北京新發地宣傳部負責人也稱，目前新發地每天的蔬菜供應量大約是1.5萬噸，而以往日供應量在1.8萬噸左右，從9月中旬之後，受產地降雨影響，供應量慢慢下滑。並沒有所謂蔬菜價格漲價了，經銷商就能從中大賺一筆的現象，因為零售端在收購的環節就已經漲價了，即便抬高了收購價格，收購的菜也不多。

為應對菜價上漲，相關部門已經采取了相應措施。

在10月28日商務部召開的例行新聞發布會上，商務部新聞發言人束玨婷表示，商務部已經積極開展保供穩價工作，在強化監測預警基礎上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場保供穩價，適時投放政府儲備，督促商貿流通企業加強產銷銜接，增加重點時段備貨數量，及時解決可能出現的問題。

責編 | 王紅茹