夏日安神 泡杯西洋參黃芪養心茶

天熱人易出汗，而中醫向來視汗為「心之液」，出汗過多自然容易消耗心臟陰液。因此，中國民間醫藥博物館副館長夏吉琳提醒，夏季正是養心之時，但該如何養呢？

養心茶飲：西洋參或黃芪泡水

夏季養心主要是注意養心陽、養心虛、養心血。其中，夏吉琳解釋，養心陽主要針對心陽虛的人，心陽虛是心氣虛的發展。而心氣虛指的是心臟功能減弱。「在夏季，有些中老年人心臟不好，容易出現心慌心跳、胸悶氣短、活動後加重、自汗等癥狀，若不注意，就會發展為心陽虛，出現心慌、氣喘加重、畏寒肢冷、胸痛憋氣、面色蒼白、舌苔白滑、脈弱無力等癥狀。」

夏吉琳建議，有心氣虛或心陽虛癥狀的人，夏天應避免出汗過多，以免傷了心陽。如果因汗多出現心慌氣短的情況，第一時間可先喝一杯葡萄糖水以緩解癥狀。隨後在日常養生時，可用3～5克西洋參或黃芪泡水飲，或用人蔘或黨參、山藥、麥冬、五味子等中藥來熬粥熬湯。

安神養心、健脾開胃——陰米粥

有句話說得好，吃得香才睡得安。在炎熱的夏季，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發生頭重倦怠、胸脘鬱悶、食欲不振等不適。所以夏季養心，要從健脾開胃開始。夏吉琳提到，此時可選擇陰米粥，即準備陰米適量，蓮米15g，百合15g，遠志15g，益智19g，大棗3-5個，枸杞一小把，還可滋陰潤肺。

蓮米、百合、遠志、益智都具有養心安神的功效，可以改善因心腎不交而引起的失眠多夢、健忘心悸等癥狀，再加上陰米具有暖脾、補中益氣的功效，熬成粥後在夏季食用，是一道很好的食療好粥。

「當然，在選擇陰米時要注意，有些人為了圖方便而在超市購買，但其實超市的陰米味道並不正宗，也不衛生。」夏吉琳告訴記者，陰米的做法很簡單：糯米精選除去雜質後，先用清水浸泡7～12小時，然後將糯米中的水瀝乾後蒸熟後，將其冷卻下來揉搓散開成粒狀，再放到通風朝陽處晾曬，乾燥無水份後即可貯藏。「食用時可以單獨煮粥，也可以根據自己的喜歡加綠豆、薏仁，或是其他中藥來混合煮粥。」

清熱消暑翠衣餐

夏日氣溫高，暑熱邪盛，人們很容易心火旺，容易生氣發脾氣，夏吉琳建議吃些清熱解毒清心火的食物。除了苦瓜這個眾所周知的可以清熱解暑的蔬菜之外，我們還可以選擇「翠衣餐」。即西瓜瓤和西瓜皮之間的部分叫「西瓜翠衣」，涼拌、炒菜都是食療美味。

夏吉琳介紹說，西瓜翠衣性味甘涼，具有清熱解暑、除煩降躁的功效，煎飲代茶，對於暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和因氣候乾燥引起的咽喉乾痛、煩咳不止等癥狀都有很好的療效。且西瓜翠衣本身熱量不高，清淡爽口，可以降血脂，對血糖也有一定益處。

具體做法：吃完西瓜，用刀削去最外面的青皮和內部殘留的紅瓤，中間淺綠色的部分就是西瓜翠衣，將其切塊備用。水燒開後，放西瓜翠衣、少許冰糖入鍋，煮開5分鐘後即可。

心慌意亂按內關

雖然說夏季養生，離不開養心，但是這也不是意味著其他的臟我們就不管了，可以結合一些穴位來進行。「比如說心慌意亂或是脾胃功能不好時，可以選用內關穴，在腕橫紋上兩指的地方，時不時地都可以按一按、揉一揉，稍微用點勁兒，按揉五分鐘左右，對於那些胃腸功能紊亂，心悸、胸悶、氣短、中暑等癥狀都會有好處。」夏吉琳提到，中醫上說「胸脅內關謀」，同樣可以選擇內關這個穴位來調治。

至於心和腎之間的聯繫，則可以選擇足底上的一個穴位，叫湧泉穴，位於腳底下前三分之一和後三分之二的交點，當然不包括腳趾，這個位置有一個小窩窩，正好是湧泉穴，可以點按、點揉，對睡眠、心悸有好處。夏吉琳強調：「夏季不單單只是一個養心，還要從整體上來看待。」

此外，夏天還經常有可能著涼頭疼，「前幾天我去朋友家聚會，剛好坐在房間空調下面，吹了不到一個小時的空調風，我的頭就開始痛了。後來我換了個地方坐，然後按了幾分鐘的列缺穴，癥狀才有所緩解。」夏吉琳說到：「中醫認為『頭項尋列缺』，夏天著涼頭痛、吹空調吹多了等，都可以選擇按列缺穴，它位於手腕內側（大拇指側下），能感覺到脈搏跳動之處。」

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