很多人隻認識它的果實，其實葉子才是寶，霜凍後被譽為「神仙葉」

桑葚是一種很常見的植物，大家經常採摘桑葚來食用，但是有很多的人都不知道，桑葚的葉子才是寶貝，它含有的營養成分特別多，營養價值比較果實還要高。我國以前有很多地方的人都會種植桑樹，然後用它來養蠶，蠶在變成繭之前，會吐出很的蠶絲，這種蠶絲就是人們用來製作絲綢的主要原料了。古代的絲綢行業很發達，桑樹也變成了一種很常見的植物，人們在多處都有種植。很多人隻認識它的果實，其實葉子才是寶，霜凍後被譽為「神仙葉」。

古代的時候，很多人的房屋附近都種有桑樹，現在則比較少了。人們經常食用的是桑樹的果實，但是卻不知道，桑葉也是一種美味的食物。桑葉含有很高的營養價值，味道也很不錯，人們通常會採摘比較嫩的桑葉來做菜。桑葉具有抗凝血、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖等保健作用，患有三高的人可以多吃一些桑葉來保健，食用了桑葉之後，還能夠環境疲勞，提神醒腦。

桑葉的保健作用很多，多吃一些對於身體的健康是很有好處的。它的做法非常多，直接焯水燙熟，撒點食鹽和香油就可以食用了，吃起來保健脆嫩，味道很好。桑葉也可以炒菜吃，做法和其他的青菜沒有什麼不同，炒好的桑葉顏色特別青翠，看起來就很有食慾。桑葉具有促進食慾的作用，吃起來很開胃，很下飯。桑葉的纖維含量保健高，食用後可以促進腸道蠕動，進而促進排便，可以預防便秘、以及其它的腸道疾病。

除了做成菜，人們還把桑葉製成了茶，泡水喝的效果也比較好。桑葉茶的味道比較清香，味道和其它的茶葉不同，它具有良好的皮膚美容作用，尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效，多喝桑葉茶可以使皮膚的狀態變得更好，同時還能夠祛斑。桑葉具有類似於人蔘的補益作用，人蔘的價格比較貴，而且屬於熱補，而桑葉屬於清補，沒有太多的忌限，無論男女老少都是可以食用的，而且四季都很適宜食用。

桑葉有抗菌消炎、清熱解毒的功效，能潤腸通便、改善便秘，有效地緩解體內毒素堆積現象。減肥的時候可以多吃一些桑葉製成的菜肴，營養很豐富，熱量又比較低，同時還能給身體排毒養顏，作用非常的多。桑葉在冬季的時候經過霜凍的話，味道和營養價值更高，人們在採摘桑葉做葯的時候，也會優先採摘霜凍的桑葉，這種葉子還被人們譽為「神仙葉」，價值最高。

桑葉既能食用，也可以藥用，它可以治療肺熱和風熱咳嗽，尤其適用於燥咳、乾咳。桑葉作為藥材來使用的歷史已經很久了，而作為食材的話則比較短，食用它的人並不是很多。桑葉和桑葚果實相比，營養價值更加的高，更是一種難得的保健食品，是桑樹的寶。桑葉能做菜，也可以做茶，不知道你有沒有喝過呢？