立夏養生飲品

立夏養生要多注意以下幾個原則：益氣養陰，健脾除濕，清熱解暑，五臟並調。一般選用西洋參、太子參、石斛、玉竹、黃精、山藥等平和滋陰之品；健脾多選用芳香淡滲之品，如茯苓、白朮、薏苡仁、蓮子、白扁豆等；清熱解暑應選用辛涼發散或甘寒之品，如菊花、金銀花、荷葉、竹葉、蓮子芯、薄荷等，所謂「夏宜用浮」，以達到合理養夏。可以從飲出發養生，如果從預防出發，建議一周1-2次即可。

三黃飲

主要原料：黃豆、黃瓜、蜂蜜

製作方法：先將黃豆煮至半熟，入黃瓜煮爛，後加入蜂蜜即可。

功效：清熱解暑，並治療咽喉乾痛。

三豆飲

主要原料：綠豆、赤小豆、白扁豆

製作方法：三種豆子下鍋，加水煮爛即可，引用濃汁。

功效：清熱解暑、利水健脾。適用於暑濕吐瀉。

三白飲

主要原料：白茅根、白木耳、白砂糖

製作方法：將三種原料按自己口味混合，加水煮開即可。

功效：滋陰生津，利尿解暑。適用於暑熱之小便不暢者。

立夏時節，時值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對於人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣。此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內臟、肥肉等，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。

進入夏季後，飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳，避免吃粘膩難以消化的食物，勿過飽過飢；重視健脾養胃，促進消化吸收功能。同時在日常膳食中應多配些含鉀豐富的食物，有利於防暑。如茄子、西紅柿、黃瓜、榨菜、紫茶、海帶、土豆、豆製品與桃子、香蕉、蘋果、葡萄、西瓜、無花果等。同時，它們還含有多種維生素與礦物質等，故可提高人體對高溫的耐受能力，而起到預防中暑的作用。