手把手教你煎蔥花雞蛋餅，圖文詳細一看便懂，奶香濃鬱綿軟適口！

今天教大家製作蔥花雞蛋餅，奶香濃鬱綿軟好吃，百吃不厭的一款家庭小吃，製作過程特簡單，感興趣的朋友不妨試一試吧。

食材配料：蔥、雞蛋、麵粉、牛奶、香油、十三香、鹽。

製作過程：

1、在碗中打入3顆雞蛋，用筷子將它打散，加入下純牛奶將它調成粘稠的狀態，這樣做出來的雞蛋餅，吃起來比較綿軟，口感會更加的細膩。

2、再將放入蔥花和香菜末，前者多點後者少點，再放入少許的十三香、鹽，再放入1杓的麵粉，淋入幾滴的香油，然後把漿液攪拌均勻，放置一旁備用。

3、將麵糊調成流動性好的漿液，因為放牛奶的緣故，所以不必再放水，大家做的過程中要特別的注意，採用分次添加的方式最為妥當。

4、平底鍋中倒入少許的底油，鍋底左右來回晃動幾下，讓油蘸滿四周和底部，這樣煎起來受熱比較均勻，全程開中小火將它煎至兩面金黃為止即可，中途要不停的搖晃鍋。

5、雞蛋餅煎好之後，將它放置在案板上，切成幾個等分的小塊，趁熱吃，又香又鬆軟，營養搭配均衡，真是百吃不厭的一道家庭美食。

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