過去「惡名昭著」的野草，現在成了養生蔬菜，才知其實價值很珍貴

過去「惡名昭著」的野草，現在成了養生蔬菜，才知其實價值很珍貴

我們在農村裡見到的這些野草，就算是名字都叫不上來，很多都還是我們心目中有名的雜草，主要就是因為它們喜歡生長在田地、菜地裡，影響作物的生長。很多的植物在以前的農村作惡多端，直到現在也都不被待見，但其實它們也有不少價值珍貴，同樣也值得我們重視。

像此次我們要分享的植物，其實它過去也是惡名昭著的野草，在如今成為了養生的蔬菜，許多人都會採摘嫩葉食用，其實植株也不僅這些用處，價值很珍貴。

大部分的野草其實在農村都不被待見，它們的數量眾多，繁殖能力也很強，這些植物要是蔓延到田地裡，農作物都得遭殃，今天介紹的「野茼蒿」就是如此。它在農村也稱為革命菜，其實植株有許多的用處，首先就是能夠食用，在很久之前它也是農民們的飽腹蔬菜，但是味道欠佳，所以後來就無人認識了。

要說到這種野茼蒿其實以前也曾是著名的雜草，因為生命力頑強很難被清除乾淨，所以蔓延起來導致不少的作物減產，好在現在野茼蒿的生長已經得到了控制。後來人們也發現了它的食用價值，現在人們也開始採摘它的嫩葉食用，因為營養成分很充分，比起蔬菜來說，這些沒有汙染的天然蔬菜更加受歡迎。

它的嫩莖葉採摘後很多人都喜歡食用，其實成熟後的植株也有許多的用處，能夠入葯使用，味辛、性平，能夠起到健脾消腫、止痛、清熱等作用。這種植物碎玉腸炎、感冒等都有好處，效果顯著。你們過去在農村有見過這種野茼蒿嗎？