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薏米，味甘，性微寒，歸脾、肺、腎經。薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。它營養豐富，不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。對於久病體虛、病後恢復期患者來說，薏米都是比較好的藥用食物。今天給大家介紹薏米的作用：

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1.美白肌膚

薏仁因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，也有延緩衰老的作用。

2.促進新陳代謝

薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

3.增強免疫力

增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

5.降血糖

可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

6.促進腸胃吸收

薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。

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（本文圖片均來源於網路，版權歸原作者所有）