【苦蕎茶的功效】
1、降三高、降血脂:
降三高、血脂是苦蕎茶最為人知的功效,因此它又被稱為「三降食品」。據分析表明,苦蕎茶富含人體所需的多種微量元素如:鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸,還有豐富的含有豐富的亞油酸、、槲皮素、植物固醇等營養成分。長期飲用,可改善身體狀況,降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率,能有效防治糖尿病,並且具有一定的抗癌作用。
2、通便美容功效:
苦蕎茶中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄,具有通便潤腸、美容養顏、平衡人體機能的功效,可以防止雀斑和老年斑的生成,是美容的佳品。
3、保護心腦血管:
苦蕎茶能夠有效改善機體血管平滑肌的收縮和舒張功能,具有擴張血管的作用,,能維持毛細血管的抵抗力,促進細胞增生和防止血細胞的凝集,同時還有降血脂、擴張冠狀動脈、增強冠狀動脈血流量等作用。
4、苦蕎茶還有的養肝、護肝和解酒功能,並且能開胃健脾,對胃酸過多有抑製作用,非常適合應酬人士飲用。
【苦蕎粥做法介紹】
對於苦蕎茶,最常見的方法是用來泡茶喝,具有獨特的香味,令人回味無窮。本文小編向大家介紹一道苦蕎粥,做法非常簡單且需要時間短,煮出來的粥口感獨特。
原料:苦蕎茶一包(約6g)、米適量(根據個人飯量)
步驟:
1、準備好材料
2、將米洗乾淨,加入足量的清水,再將苦蕎茶加入壓力鍋中:
這一步的關鍵之處在於鍋選用的是壓力鍋,若是使用電鍋煮的話,苦蕎茶的香味與粥比較難融合,況且很容易將粥煮爛,口感上略差一籌。
3、待壓力鍋噴氣約30秒左右,關火。留粥在鍋裡繼續燜到壓力散盡,然後打開壓力鍋蓋,粥涼了就可以吃了。
這樣煮出來的粥稠度適中,壓力鍋煮出來的粥不致太爛,苦蕎的香味完全融入到粥中,色澤金黃看起來就很有食慾,入口就能聞到濃濃苦蕎香味,吃過口有餘香,不用下粥菜也能喝上幾碗!
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