年輕時爺爺在東三省呆過幾年時間，天寒地凍就養成了飲酒驅寒的習慣，後來回到南方家鄉，飲酒的習慣也戒不掉。一日三餐的午餐、晚餐就雷打不動要飲上二三兩酒，不管我怎麼苦口婆心的勸他，他都搖頭無奈的說：「成癮了，戒不掉啊！」
近年來隨著爺爺年齡增大，血壓升高、風濕骨痛等健康問題也頻繁冒出，這些或多或少都是因為常年飲酒所造成的健康隱疾，也讓我更堅定了要讓他戒酒的決心，但最終鬥智鬥勇的過程都是我無功而返。而來還是朋友開導我：「飲酒成癮，你爺爺上了年紀不容易戒掉，倒不如用泡酒的方法來幫他養身。」
我查詢了大量的資料，也請教了專門的營養學人士。他們告訴我，用山楂泡酒對於常年飲酒造成的血壓升高等問題有比較好的改善效果，但需要注意的是，山楂泡酒的酒品質量最為關鍵。市面上很多以食用香精、甜味劑等勾兌的酒品，不管是單獨飲用還是泡酒，劣質酒品對人體健康傷害非常大。泡酒宜選用純糧食釀製的高度酒，既保留酒中的天然有益物，又能最大限度殺滅原料中的細菌。下面就為大家簡單介紹兩種山楂泡酒方法。 第1、 山楂甜味酒 取適量山楂，洗凈後去除果核，加上少許白糖（喜歡口感偏甜的可以多加一點），一起倒入到2500毫升的谷養康糧食酒中，密封後放在陰涼處。每天定期進行攪拌，待到60天后山楂發酵就會成為可口的山楂酒，口感清淡、爽口。
每天飯前飲用兩次，每次控制在30毫升左右，堅持長期飲用的好處是補氣活血、增強食慾、強身健體。
第2、 山楂泡酒
將山楂洗凈後剔除果核，切成薄片，直接放入2500毫升的谷養康糧食酒中，隔天攪拌一次，浸泡十天后就可以直接飲用。每天定量飲用純山楂泡酒，有助於活血化瘀、降低血壓、治療風濕病痛以及調理食慾、促進消化方面的效果都很顯著。
上述介紹這兩種山楂泡酒法適合於家庭操作，沒有固定的食材配置比例，步驟簡單，經濟實惠。在酒品選擇方面推薦谷養康糧食酒，它選用四川綿竹當地的非轉基因高粱，以傳統固態發酵手法釀製而成，不含有任何添加劑，而成品的谷養康糧食酒專用泡酒濃度達到60度，且最大化保留了原料中的天然有益成分。
因為我爺爺不太喜歡甜膩的口感，所以我採用了第二種純山楂泡酒方法。在飲用方面， 逐步讓爺爺減量飲用，最終每頓控制在35毫升以內，每日2次，再配合晨間慢走的運動調養，爺爺的血壓逐步恢復到正常值的水準，更讓大家驚喜的是困擾多年腰膝酸痛的風濕症得到改善。 較之於用強硬手法逼爺爺戒酒，不如以山楂泡酒的方法讓老人家既解酒癮，又能達到強身健體的目的。如此兩全其美的好辦法，希望你也可以學起來！
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