養胃食譜：不論男女，年過45歲，常吃4種鹼性菜，有助於養護胃部

文/石孟孟；責任編輯：小宇

不論男女，年過45歲，身體臟腑器官也會隨著年齡的增長走向衰弱，胃是人體主要的消化器官，可以將人體攝入的食物通過胃壁的研磨和胃液的消化，將食物變成食糜的狀態，方便身體的消化吸收，隨著年齡的增長，胃動力會隨之下降，食物消化速度比較慢，就會造成胃液分泌過多，出現胃酸、胃脹、腹脹等情況的發生，日常養生時，要時刻關注胃部的保養，常吃4種鹼性菜，有助於養護胃部。

常吃海帶：食物分為鹼性和酸性，鹼性食物和酸性食物對身體都有有益的作用，但是對於腸胃功能弱，胃酸分泌過多的人來說，常吃鹼性食物對養護胃部有益，海帶作為強鹼的食物，對身體健康有利，海帶中營養物質豐富，具有豐富的膳食纖維和鈣、鉀等物質，膳食纖維可以促進腸胃蠕動，縮短糞便在體內停留時間，促進排便、排毒，預防胃脹、不消化的發生，適合養胃。

常吃豆腐：豆腐是中常吃的一種食物，豆腐中的營養物質豐富，而且極易被身體所吸收，其中的鈣含量比較豐富，可以促進人體的生長髮育，預防骨質疏鬆的發生，豆腐比較柔軟、細嫩，而且極易被人體所消化吸收，即使常吃也不會對腸胃造成一定的負擔，還能促進腸胃功能的增強，加速食物的排出，不論男女，年過45歲，常吃強鹼性的豆腐，有助於養護胃部。

常吃山藥：山藥屬於溫性的鹼性食物，胃部喜暖不喜涼，常吃溫性的食物，可以促進身體氣血的循環，從而加快身體新陳代謝，保持細胞的活躍，有助於滋養胃部細胞，適合養護胃部，經常吃山藥還可以補充身體所需的營養物質，從而達到增強身體免疫力的作用，減少生病的幾率，山藥是比較容易消化的食物，可以減少胃部食物的堆積，緩解胃脹、胃滿等情況的發生，有助於養護胃部。

常吃菠菜：菠菜具有養血潤燥等作用，其中含有豐富的維生素、鈣、鐵等物質，可以促進蛋白質的合成和骨骼的分化，促進生長髮育，提高身體免疫力，不管老人和孩子都很適合食用，對於年過45歲的人來說，常吃菠菜，可以促進腸胃蠕動，有利於促進食物殘渣的排出，菠菜中的植物纖維，還能促進胰腺分泌，幫助消化，預防便秘、胃脹等情況的發生，適合養胃。

胃部的健康對於人體來說非常重要，為人體提供所需的食物中的養分，不論男女，年過45歲，常吃海帶、豆腐、山藥、菠菜這4種鹼性菜，有助於養護胃部，日常生活中根據胃部的情況，選擇適合自己的養胃食譜，在一定程度上可以緩解胃部負擔，適合養生。