馬齒莧可以說一草多用途:從根部到苗子全草可供藥用,有解毒消腫、清熱利濕、止渴、利尿等作用,嫩葉莖葉可作蔬菜生於菜園子、田間路旁,可是這種菜很少有人知道其作用當成野草隨意踐踏,現在才知道是不是覺得很可惜呢?不用後悔聽小編一點點幫你認識它。
馬齒莧含有豐富的維E、胡蘿蔔素、維B、維C等營養物質。馬齒莧在營養上它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物,ω—3脂肪酸能抑製人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。尤其是靜脈曲張患者對下肢血管壁尤其有用。
馬齒莧怎麼食用才能發揮其最大價值呢?
蔬菜沙拉、鮮嫩莖、葉可以烹飪食用均可,做湯馬齒莧湯雞蛋湯都是可以的。莖葉可以醃製食用。如果你是靜脈曲張患者使用平曲寧抹好了曲張,大可關注他的其他對身體的作用哦!
在《民族葯志二》中記載全草治頭暈眼花水腫、潰瘍病、痔瘡、咽喉痛、牙痛的作用。靜脈曲張患者經常會出現的病症就下肢小腿水腫現象,馬齒莧是一道非常可食用的菜。
在《中佤葯》也有記載跌打瘀血腫痛作用。
篇幅有限以上簡單的介紹馬齒莧的作用,希望對各位小夥伴有幫助。也可以隨時在評論區留言告訴我。
《假如給我三天光明》這本書中的主人公海倫凱勒就說過這樣一句話:上帝給你精確地視覺,就是讓你發現世間美好的事物。所以小夥伴們其實好的東西就在你身邊帶著一顆獵奇的心發現美。