核桃有助於心腦血管健康，提醒：這種核桃要少吃

核桃有助於心腦血管健康，提醒：這種核桃要少吃

核桃是一種比較常見的堅果，也是具有補腦益智的美譽。核桃的營養價值是非常高的，核桃中含有比較豐富的營養物質，例如，維生素A、維生素C、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、以及一些微量元素，例如，鋅、鎂、鉀等等。

經常食用核桃的好處也是非常多的，像常見的一些「三高」人群、痛風患者都是可以食用的。就算是正在減肥的朋友也是可以放心使用的。

冬季也是比較食用核桃的好季節，經常吃核桃的話有助於幫助心腦血管健康。

一些研究表明，冬季一些慢性病極易發病，尤其是一些心腦血管疾病的發病率要遠遠高於其他季節。

因此，在冬季要格外注意心腦血管健康。而經常吃核桃就可以幫助保護心腦血管健康。

冬季溫度較低，會刺激到血管，這樣以來可能會導致血管出現收縮的現象，血管壁變薄則會增加心腦血管的發病幾率。

另外，核桃中含有的不飽和脂肪酸也是可以幫助心腦血管健康的。它可以幫助增加血管的彈性，降低溫度對血管的刺激，從而達到保護心腦血管健康的目的。

但是，需要提醒的是，核桃雖然能夠保護心腦血管的健康，而這種核桃卻是不能吃的。這種核桃就是指發生霉變的核桃。

很多人認為發霉的核桃不要緊，洗洗就能吃，沒什麼問題的。這是錯誤的做法。因為發霉的核桃會產生黃曲霉素，這是一種誘發癌症的物質，會增加患癌的風險。

因此，如果核桃發生霉變的話，就不要繼續食用了。霉變的核桃不僅不會有助於保護心腦血管健康，反而還會影響身體健康。

（圖片來源於網路，侵刪）