韭菜到底能不能多吃，男人常吃，那方面真的會提高嗎？

韭菜是一種營養物質相對豐富的蔬菜，常吃沒有壞處。在蔬菜中，它含有較為豐富的蛋白質、維生素B族、維生素C以及鈣、磷、鉀及胡蘿蔔素等營養成分。

韭菜因其極具特色的氣味和口感，有人愛之若狂，有人談韭色變。我本人就是韭菜的忠實粉絲，一想到，聽到，或看到韭菜雞蛋餡餅或韭菜雞蛋水餃，立刻口水在嘴裡打轉，恨不得立刻抓起來塞到嘴裡。韭菜性溫，味辛，民間傳說以及有些中醫傳統醫書上認為其有「溫中行氣，散血解毒，補腎助陽」之功效，很多人則過分誇大韭菜的壯陽效果，實際上並沒有科學依據。

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。 中醫認為韭菜有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃等。 另外韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，有防治便秘，預防腸癌的效果，因此韭菜被稱為「洗腸草」。從現代營養學角度來看，韭菜除了有較多的粗纖維，對大便乾燥引起的便秘有幫助之外，胡蘿蔔含量也較高，因此具有一定的營養價值。加上其獨特的氣味和口感，喜歡吃的人一下子會胃口大開，消化液大量分泌，因此有促進消化吸收之功效。

韭菜是一種很奇葩的植物， 不但任何動物不吃， 而且還能驅蟲， 生長的速度比野草還要瘋狂， 不用施肥澆水， 沒有比這種蔬菜更加綠色 ，更加有機的蔬菜了。有人研究過韭菜， 發現韭菜裡含有一種抗真菌 的蛋白質， 韭菜的水溶液， 也具有很廣譜的抗菌活性，有類似防腐劑的效果。如果有韭菜餡月餅，也許就不用加防腐劑了。在《本草綱目 》中提到韭菜的功效是：生汁主上氣， 喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。這裡喘息欲絕就是咳嗽， 能聯繫到上呼吸道感染的癥狀，有抗菌效果。肉脯毒，就是食物放太久長黴菌了，也有真菌細菌的影子 ，可以用韭菜的抗菌活性來解釋。在有的地方 ，韭菜又叫起陽草， 有人便得出可以壯陽的結論，但無論是臨床實驗還是實際生活，實在找不到韭菜能壯陽的機理，也沒有具體操作成功用」 韭菜」壯陽的。所以說韭菜能壯陽，僅僅是人們的一廂情願。

傳說中韭菜具有補腎壯陽的功效，而且稱之為」壯陽草」，這個有點不靠譜！韭菜雖然性溫，但沒有壯陽的功效。在現代營養學中，有助於提高生長髮育和生殖器官的功能的營養素主要是微量元素。而韭菜的含量為每百克0.43mg，在蔬菜中確實不算高，只為一般。比芥蘭的含1.3mg，小茴香的0.73mg，胡蘿蔔櫻子的0.67mg，芹菜葉的1.14mg，菠菜的0.85mg比起來，確實不算高。所以說，吃韭菜能壯陽的說法，確實沒有一定的科學依據。

中國居民膳食指南六條推薦第一條就是食物多樣，不能因為某一種食物所含的某一種營養成分，就誇大對人體的作用。因為目前為止，沒有任何一種食物是絕對安全的。古語有雲「物無美惡，過則為災」，就能很好的解釋每一種食物吃的適量，才能發揮對人體的健康作用。韭菜的營養價值也是非常棒的，含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，這些營養物質都是能增加男性雄風的物質，有改善陽痿、增強性功能的作用；含有的有機硫化物及槲皮素都是血管中的清道夫，能防止氧化的膽固醇黏在血管壁上，再加上韭菜中的含有不少的膳食纖維也有降低膽固醇的功效，因此，想要保護心血管預防動脈粥樣硬化的朋友可以適當的多吃一點。