韭菜又叫壯陽草，補腎助陽、溫胃健脾的作用。不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥，含有大量的維生素，以及身體所需的各種礦物質，營養價值極高。
韭菜是大家常吃的食物，但是對於韭菜籽卻了解甚少，韭菜籽性辛，甘，溫，歸腎，肝經，是生活中比較常見的一種中草藥，而大多數人卻不知道韭菜籽還能拿來泡水喝，那麼韭菜籽泡水喝有什麼功效呢？
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一、韭菜籽泡水喝能起到溫陽補腎，行氣理血的功效，韭菜籽性溫，味道有點辛辣，如男性早泄，遺精，陽痿都可以用來泡水喝，能起到輔助治療的效果。
二、活血理氣，益肝健胃，如腸胃消化不好，腸炎，胃酸，胸悶胸痛，跌打損傷等癥狀都可以服用韭菜籽或韭菜籽泡水喝，能達到活血化瘀，理氣通氣，增強腸道消化功能的治療效果。
三、把韭菜籽洗乾淨了放進棉布中包裝好，然後再將包裝好的棉布放進洗乾淨的豬肚裡面，用隔層蒸熟服用，可以治療慢性胃炎和消化性潰瘍等症。
四、把韭菜籽磨成粉末，用開水送服，堅持服用，可以起到補腎與治療腰痛腿軟的效果。
五、韭菜籽和芝麻一樣，不僅對很多男性好處頗多，對於一些女性的美容效果也是極好，期內豐富的蛋白質對於女性皮膚的保養有著很好的效果。
六、將韭菜籽與米混勻，加入一定量的韭菜，按照往常燉粥的做法，熬製成粥，男性吃了不僅可以補腎壯陽，還能很好的治療一些攝護腺疾病。
韭菜籽除了在壯陽補腎上好處眾多，韭菜籽中還含有一些植物精油，以及一些含硫的化合物，對於刺激人的食慾、胃腸消化、肝臟保養都有效果。
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