當你滿心歡喜地打開一薯片時，是否希望袋子裡會裝滿薯片呢？
常吃薯片的親們都知道，不管你買哪個品牌、多大袋裝，打開的時候都會發現只有半袋。
這個時候你會不會像小編一樣吐槽一句“騙子”之後再大快朵頤呢？
但其實，這種“半袋裝”的薯片是很有科學依據的。
首先，鼓鼓的薯片袋裡裝的是氮氣。而之所以採用氮氣原因有三點：
這是一種空氣中含量超過三分之二的氣體，易收集，造價低廉。
氮氣可以隔絕空氣中的水份和氧氣，避免食物薯片受潮和變質。
氮氣的存在使袋子有了固定的形狀，薯片不會被輕易壓碎。想象一下如果是大量的薯片，沒有氮氣的填充，疊放在一起的袋子一定會相互擠壓，最後到你的手裡很可能只剩下碎渣了。
所以，不要靠袋子的大小來確定裡面的分量，仔仔細細看“淨含量”字樣後面的數字才是王道！
當然，如果不幸你的薯片碎掉了，試著撒在沙拉上，或者做三明治都是不錯的選擇。
本文選題：真茹
本文編譯：柴郡貓琦琦
原文來源：rd
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