孕期進補，一定別少了這種營養！

知道是什麼嗎？沒錯，說的就是葉酸！

缺乏葉酸可導致胎兒神經管畸形，還可以導致眼、口唇、齶、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官發生畸形，以及使孕婦有先兆子癇、胎盤早剝的風險增高等。

中國居民膳食指南一般推薦備孕婦女應從孕前 3 個月起，每日額外服用葉酸補充劑補充葉酸 0.4 mg，並持續整個孕周。

有孕媽咪問：

既然都吃葉酸片，平時飲食就不用注意補充葉酸了？

不是哦，膳食指南推薦孕婦每天的葉酸推薦攝入量為 0.6mg，最多不超過1mg。所以孕媽們除了每天服用 0.4 毫克葉酸補充劑，還應適當多吃富含葉酸的食物！

富含葉酸的食物

1深綠色葉類蔬菜

葉酸普遍存在於植物的葉綠素內，因此，一般來說，葉片越綠，葉酸含量越豐富。所以孕媽要多吃深綠色蔬菜，菠菜、萵苣、蘆筍、油菜、綠花椰菜等都是富含葉酸的食物。

芥藍炒蝦仁

食材

芥藍菜180克、蝦仁50克、大蒜2瓣、水3湯匙、油1大湯匙、鹽1/4茶匙、料酒1/2茶匙。

做法

1、蝦仁去蝦腸，用料酒和鹽稍微醃製。

2、將芥藍菜洗乾淨，分離菜桿和菜葉，菜桿斜切成段。

3、大蒜拍扁後去皮，切成片。

4、熱油鍋，將蝦仁過油後撈出。

5、爆香蒜片，再加入芥藍菜翻炒到熟。

6、最後加入蝦仁攪拌，調入少許鹽即可裝盤。

2豆類

豆類特別是黃豆，也是含葉酸特別豐富的食物，每100克的黃豆，含有葉酸381.2微克，一點也不輸給菠菜。

香蔬黃豆飯

食材

糙米200克、黃豆100克、捲心菜50克、胡蘿蔔30克、香菇3朵、冷開水300毫升、熟白芝麻少許、醬油1湯匙。

做法

1、將黃豆和糙米洗乾淨，然後放入清水中浸泡約8個小時，然後撈起瀝乾備用。

2、捲心菜洗乾淨，然後切成小塊。

3、胡蘿蔔去皮洗凈後，切成丁，香菇洗凈去蒂，切成丁備用

4、將糙米放入電鍋中。

5、加入蔬菜食材，倒入適量清水，一起放入電鍋中煮成雜蔬黃豆飯。

6、飯煮好後，淋上醬油，撒上白芝麻即可。

3新鮮水果

新鮮水果中也含有大量的葉酸，橘子、奇異果、草莓都是適合補充葉酸的水果。

煎蛋水果沙拉

食材

雞蛋1個、草莓50克、黃瓜1根、千島醬適量。

做法

1、草莓、黃瓜切片。

2、平底鍋中放少許油，磕入一粒雞蛋，蛋黃用鍋鏟劃破，兩面煎熟。

3、煎好的荷包蛋切成小塊。

4、將所有原料混合，擠上千島醬，拌勻即可。

4堅果

你可能想不到，堅果類也屬於富含葉酸的食物吧，核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等等，每天吃一點也能補充葉酸。

核桃蓮子粥

食材

白米1量米杯、核桃仁20克、芡實20克、蓮子18克、水8量米杯。

做法

1、將白米、芡實和蓮子洗乾淨，放入水中浸泡約2個小時。

2、將白米、芡實、蓮子和核桃一起放入鍋中，加水。

3、大火煮沸後用小火熬煮食材熟透。

4、裝碗即可。

圖文分享自網路

（本文來自：百度寶寶知道 孕育加油站）

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