時雨及芒種,
四野皆插秧。
家家麥飯美,
處處菱歌長。
轉眼間,芒種到,氣溫升高,雨水增多,空氣潮濕。此時,對於腫瘤患者而言,除了做好防暑、防濕、防治熱傷風的準備,飲食養生也刻不容緩!建議多吃能祛暑益氣、生津止渴的食物,被稱為「萬壽果」的木瓜是個不錯的選擇!
散發著特殊的濃鬱香氣又細嫩香甜的木瓜,富有多種營養素,不僅美容養顏、健脾消食,在防治癌症方面,同樣讓人受益匪淺!
通常說的木瓜有兩大類:薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科的木瓜(番木瓜)。薔薇科木瓜屬木瓜藥用,番木科木瓜則可食用。這裡所指的木瓜是指供食用的番木科木瓜。
研究發現,木瓜葉提取物及用此提取物製成的茶飲料具有很強的抗癌作用。木瓜中所含的木瓜酵素等營養物質可抑製或殺滅人體內多種癌細胞,包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、子宮頸癌和肝癌等細胞。而且,木瓜酵素在殺死這些癌細胞的同時,並不會傷害到正常的人體細胞。
食用時,可生吃,也可將木瓜榨汁;或將木瓜葉搗爛,加適量的溫開水後濾出汁液服用;民間的木瓜燉雪蛤,更是著名(但不一定適合所有女性)。
做個安靜的吃「瓜」群眾
1
銀耳木瓜湯
原料
銀耳50克,木瓜20克。
做法
1. 銀耳用清水泡發,去蒂,洗凈;木瓜去皮,除籽,洗凈,切塊。
2. 湯鍋置火上,放入銀耳和適量清水,大火燒開後轉小火煮30分鐘,加木瓜塊煮軟即可。
功效:具有清炎防癌、滋補生津、潤肺養胃、清火安神等作用。
2
木瓜百合汁
原料
木瓜150克,鮮百合30克。
做法
1. 木瓜去皮,洗凈,去籽,切小塊;鮮百合洗凈,撕成瓣狀。
2. 將木瓜塊、鮮百合放入榨汁機中,加涼開水適量,接通電源,按下啟動鍵,攪打均勻後倒入杯中即可。
功效:具有防治癌症、健脾消食、止渴消腫、舒筋活絡等作用。
3
木瓜豬骨燉花生
原料
大木瓜1個,花生仁50克,豬骨80克,紅棗4枚,薑、鹽各適量。
做法
1. 紅棗洗凈,去核;木瓜、花生仁、豬骨均洗凈。
2. 將紅棗、花生仁、豬骨、生薑和鹽加水2碗,用小火煲1小時;放入去心的木瓜中,上鍋蒸1小時即可。
功效:具有抗癌、祛火解毒、護膚養顏、健脾和胃等作用。
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