適合糖友吃的3種粗糧，可延緩餐後血糖的升高速度！

我們知道粗糧所含的膳食纖維可以增加飽腹感，與精米白面相比，粗糧偏於中等升糖指數的食物，可延緩血糖的升高速度。因為粗糧在胃裡吸收慢，當然血糖就升得慢了！ 但若選擇的粗糧品種不對，不僅不控糖，可能還會升高血糖。因此穩糖app推薦：適合糖友吃的3種粗糧，可延緩餐後血糖的升高速度！附上做法哦

適合糖友吃的3種粗糧，可延緩餐後血糖的升高速度！

1、玉米

玉米含有一種叫作谷胱甘肽的物質，它能調整好胰島素的自由基，延緩糖類吸收，穩定糖友的血糖水準。其中的膳食纖維還能起到降低血脂、強化胰島功能，改善人體對葡萄糖耐受量的作用。

玉米最好選擇蒸煮食用，每天宜食70g！

降糖搭配：玉米+胡蘿蔔

將玉米與胡蘿蔔搭配，不僅包含了糖友必須的碳水化合物，胡蘿補充膳食纖維和礦物質，同時玉米可延緩血糖飆升，非常適合糖友食用。

2、小米

據中國營養學會數據顯示：小米含有比大米更豐富的營養素，其維生素E為大米7.9倍，膳食纖維是大米2.3倍。對糖友來說，小米的澱粉含量要低於稻米和小麥粉，故它對血糖的影響也會小一些。

穩糖app提醒糖友：小米忌長時間浸泡或用熱水淘洗，每天宜食70g！

降糖搭配：二米飯（小米+大米）

很多糖友只知道吃白米粥不利於控制血糖，但其實白米飯也有很高的碳水化合物，且GI值高。將大米與小米搭配（小米應與大米的量一樣），不但可以提升營養價值，還能降低GI值。

3、蕎麥

每100g蕎麥熱量有225千卡，蕎麥富含黃酮類物質，其中的蘆丁有促進胰島素分泌的作用。蕎麥還富含鉻和膳食纖維，其中鉻可以增強胰島素活性，可以幫助身體加速糖代謝；豐富的膳食纖維可以改善葡萄糖耐量，有效控制餐後血糖。

穩糖app提醒：可作為日常主食，每日宜食60克！

降糖搭配：蕎麥+菠菜

每100g菠菜熱量為24千卡，菠菜中的膳食纖維含量非常高。與蕎麥相結合，均衡飲食營養又能降低主食的GI值，總體來說這款降糖搭配可以起到調節血糖，保持血糖平穩的作用。

適合糖友吃的3種粗糧，可延緩餐後血糖的升高速度！不管是1型糖尿病還是2型糖尿病，粗糧都適合需要控制熱量的糖友。

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