減肥早餐～香蕉可麗餅

減肥時候都知道，一般都是一杯優酪乳 一個水果 一個雞蛋 等等。 吃久了就很容易膩，今天的水果可麗餅，就是整合了常吃的減肥早餐食材，讓我們的早餐變得更有儀式感

By 營養師錦虹

用料

• 雞蛋 1個
• 香蕉 1根
• 優酪乳 1瓶
• 牛奶 100ml
• 桃子 90g
• 小麥粉 25g
• 花生油 3g

做法步驟

1、根據食材的種類和重量，備好。

2、取一碗，打入雞蛋，攪拌。

3、待雞蛋攪拌夠散，加入牛奶繼續攪拌。

4、加入過篩後的小麥粉。

5、順時針方向，攪拌至無顆粒感。

6、攪拌好的麵糊過篩，過濾掉氣泡和顆粒。

7、熱鍋，再在鍋面刷點油。

8、倒入麵糊，最好是剛好能鋪滿整個鍋面。

9、翻面，在煎2分鐘，即可取出。

10、倒入優酪乳，抹開，香蕉切片，擺好，撒上桃子肉

11、完成。

12、熱量不高，可以放心吃哦。

1.這道菜的重點就難在麵餅的製作上！「篩」在這個過程中起著很重要的作用！ 2.美味營養的早餐，顏值高，營養也高，把一天的奶製品、水果攝入量都包含了，非常棒！

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白碳粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。