腰痛和老寒腿發作，趕緊用這兩味藥材來滋補

進入嚴冬，廣東的氣象越來越冷，很多人腰腿疼痛、四肢畏寒的老毛病又犯了。除了提醒多穿衣服保暖，使用暖暖的護膝外，煲一碗滋補肝腎、強筋健骨、溫補陽氣的靚湯也不失為一種好的選擇。

冬季「老寒腿」常會發作 圖/視覺中國

廣州市第一人民醫院藥學部藥師唐榕介紹，在冬季滋補湯裡，針對腰腿痛、四肢怕冷的狀況，可以添加杜仲和牛膝這兩味藥材。

而牛膝性平、味苦酸，入肝、腎經，具有逐淤通經，補肝腎、強筋骨、利尿通淋、引血下行的功效，主治肝腎虧虛所致的腰膝酸痛、筋骨無力、淤血疼痛、風濕痹痛等病症。

食療方推薦

杜仲牛膝烏雞湯

材料（3-4人分）：杜仲20g、懷牛膝10g、黑豆100g、紅棗6枚、烏雞1隻，生薑5片，食鹽等調料適量。

做法：以上材料洗凈，紅棗去核，黑豆水浸泡；杜仲、牛膝加適量清水煎煮成藥汁，去渣留汁備用；烏雞去掉內臟及首尾，砍大塊焯水備用；將烏雞、黑豆、生薑片、紅棗一起放入煲湯鍋中，加適量清水，大火煮沸後轉小火煮1-1.5小時；加入杜仲及牛膝葯汁，以文火再煲15分鐘，調入適量食鹽即可，飲湯食肉。

烏雞滋補肝腎、益氣養血、健脾 圖/視覺中國

功效：補益肝腎、強筋健骨、溫陽益氣、活血止痛。唐榕指出，這是一道適合冬季食用的葯膳，其主要由補肝腎、強筋骨的杜仲，補肝腎、通經脈、壯腰膝、祛風濕的牛膝，滋補肝腎、益氣養血、健脾的烏雞組成，再加活血利水、補腎健脾的黑豆，補氣健脾、養血安神的大棗。共湊補益肝腎、強筋健骨、溫陽益氣、活血止痛之功。適用於冬季氣候寒冷，年老體弱者出現的腰膝酸痛、筋骨無力、畏寒肢冷等癥狀，或者肝腎虧虛、氣血不足所致的四肢關節疼痛、怕冷、手足不溫、腰腿酸軟疼痛、夜尿頻、頭暈耳鳴等癥狀的調理。

值得注意的是，感冒發熱、內火旺盛、痰濕重等人群不宜飲用此湯品。

文/羊城晚報記者 張華 通訊員 魏星

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（責編：余燕紅）