春茶6大特點

春茶，與時節相應，帶著春的生氣與活力，有利於人體吐故納新，且其色、香、味能給人怡心悅目的舒展感覺，因此備受愛茶人士的喜愛。

春茶有這6大特點：

營養積累最為厚實

茶樹在經過秋冬季節斂藏儲存了豐富的能量，春季氣溫持續保持低溫狀態，使得茶樹消耗少，體內的養分更為充沛，茶葉外形芽葉肥壯、色澤綠翠、葉質柔軟。

香氣馥鬱，韻味悠長

花因香而「活」，茶因香而「貴」。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質保存環境好，所以春茶的香氣是其他季節的茶無法比擬的。

滋味最為鮮爽

春天的陽光不太強烈，氣溫較低，茶芽的細胞生成較為緩慢，積累了大量氨基酸。氨基酸的含量造就了春茶有別於他季的新鮮淳爽的口感。

外界汙染少

冬天的嚴寒使茶樹免除了病蟲危害，春天茶芽萌發之時，無需施以農藥，茶葉沒有汙染和農藥殘留。

維生素含量最為豐富

春茶生長期長、生長環境氣溫低，這樣的外部環境使得茶葉中的維生素得以很好的保護，維生素含量最高。

蛋白質含量最高

春茶正是茶樹新芽製作的茶葉，蛋白質的含量最高，滋味最好，營養價值也最高。（來源：普洱茶吧，圖片來源：南茗佳人）

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