蓮藕吃著脆脆甜甜的,有著豐富的營養價值,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。秋季多吃藕也是非常好的,藕的吃法有很多種,要說最銷魂的吃法就是桂花糯米藕了,香甜軟糯,現在做法給到大家了,來嘗試一下吧。
桂花糯米藕
圖文 | 滿寶媽媽
原料:
蓮藕一節、糯米一碗、紅糖三杓、冰糖一把、清水適量、桂花醬兩杓。
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1. 糯米提前用清水浸泡半天。
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2. 蓮藕洗乾淨從四分之一處切開。
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3. 將糯米灌入蓮藕的孔內,用筷子幫忙,需要耐心。
4. 插上牙籤,將兩截蓮藕接上。
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5. 將蓮藕放入電飯煲,加適量的水,最好能末過蓮藕。
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6. 加三杓紅糖。
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7. 再加一把冰糖。
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8. 按下煮粥程式,煮一個半小時。
9. 程式結束後,再悶上兩個小時或者半天,撈出蓮藕。
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10. 將蓮藕切片裝盤。
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11. 淋上煮蓮藕的湯汁。
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12. 澆上桂花醬。
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13. 這就可以端上桌了。
14. 非常美味。