進入9月,入秋速度加快,
夏秋轉換期最突出的變化就是晝夜溫差明顯加大,
早晚秋意濃厚。
明天迎來二十四節氣中第十五個節氣——白露,
也是九月的頭一個節氣,
此時人們能感受到炎熱夏季已過、
涼爽的秋天來臨。
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白露時間
09月08日 00:29:37
農曆戊戌年 七月廿九 星期六
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白露為每年陽曆9月7日、8日前後,此時太陽黃經165度,氣象轉涼。
露是白露節氣後特有的一種自然現象。由於氣象轉涼,白晝陽光尚熱,然太陽下山,氣溫便很快下降,至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴,附著在枝葉或花瓣上,呈白色,尤其是經晨光照射,更加潔白無瑕,因而得「白露」美名,實際是表徵氣象已轉涼。
白露三候
一候 鴻雁來
鴻大雁小,自北而來南也,不謂南鄉,非其居耳。
二候 玄鳥歸
玄鳥解見春分,此時自南而往北也,燕乃北方之鳥,故曰歸。
三候 群鳥養羞
三人以上為眾,三獸以上為群,群者,眾也。養羞者,藏之以備冬月之養也。此為群鳥把食物藏起來以備過冬。
白露習俗
品白露茶
民間有「春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露」的說法。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
釀白露米酒
每年白露節一到,江浙一帶家家釀酒,其酒溫中含熱,略帶甜味,稱「白露米酒」。
吃龍眼
福州有個傳統叫作「白露必吃龍眼」的說法,因為龍眼有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
吃鰻魚
白露時期的鰻魚(鰻鱺)最為肥美,是品嚐的最佳時節,因此蘇州有「白露鰻鱺霜降蟹」之說。吃鮮鰻魚熬白蘿蔔,鰻魚營養豐富,白蘿蔔有「消谷和中,去邪熱氣」的作用,二者同煮,相得益彰。
祭禹王
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為「水路菩薩」。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一周。
白露養生衣——早晚及時添加衣服
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「白露秋分夜,一夜冷一夜」,中醫認為白露實際上是表明氣象已經轉涼的節氣。這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經到來。但在清遠地區,白露時節氣象還是炎熱的,不少人晚上睡覺還會開冷氣機,或洗冷水澡。但中醫有「白露身不露,寒露腳不露」的說法,也就是說,白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了,不要洗冷水澡,以免著涼。
「春捂秋凍」是一條經典的中醫養生保健要訣。白露之後,隨著氣象越來越涼,有些人會出現手腳冰涼、乏力等癥狀,從中醫上講這是腎氣不足的表現。此時不少體虛的人應及時添衣添被,以避免患上感冒等疾病。其實,當氣象變涼,人的毛孔會閉合起來以防著涼,如果過早就把厚衣服穿上了,毛孔就會因為受熱而開放,突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人,故不建議過早添加衣物。由此可見,「春捂秋凍」也應該因人而異,適當有度。
食——注意營養 養肺潤燥
白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。白露以後,氣溫開始下降,氣象轉涼,地面的水汽結露就開始增多。在白露這種秋燥的時節,飲食應當以健脾潤燥為主,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
雜糧 可多喝各種各樣的粥,對於防秋涼,抗秋燥,都有很好的效果。比如雜粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等,都是不錯的營養粥,但白露以後,進食不宜過飽,以免增加我們腸胃的負擔,導致胃腸疾病。
蔬菜 給大家推薦一些可以滋陰潤燥的蔬菜,如蓮藕、菠菜、蘿蔔等。但白露以後氣象冷暖多變,吃蔬菜盡量避免生食,以免損壞我們的脾胃,尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。
水果 可多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人感覺清爽舒適。如:煮梨湯有清熱降火、潤肺去燥的功能。甘蔗有滋補清熱的功效,用甘蔗煮水服用對於虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外,白露應季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。雖然白露過後,氣象漸涼,吃梨和甘蔗可緩解「秋燥」癥狀。但是,對於脾胃虛寒者一定要將其煮熟後食用。
肉類 肉的營養優勢在於蛋白質含量高,且利用率也較高。白露來臨,我們應適當的補充些優質蛋白,養護好我們的脾胃,這樣才能為「冬藏」做好準備。
住——夜晚睡臥不可貪涼
白露是一個表徵氣象轉涼的節氣,雖然白天的氣溫仍可達三十多度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,睡臥不可貪涼,所謂「白露勿露身,早晚要叮嚀」正是說明這個道理。
行——外出鍛煉要動靜結合
秋氣象候宜人,是一年中難得鍛煉身體的好季節。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛煉。雖然秋天比較適合戶外運動,但白露季節選擇運動項目應因人而異,量力而行,並持之以恆。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。在進行以上運動鍛煉的同時,還可配合一些「靜功」,如呼氣、閉目養神,做到動靜和諧。
另外,應注意心理養生。由於肺對應於五志中的悲,秋天花草樹木開始凋謝,人們易於悲傷。因此,白露過後,要保持愉快的心情,如多與朋友進行交流,以免心情抑鬱。常笑還是一種健身運動,能使胸肌伸展,增大肺活量。中醫認為,笑能宣發肺氣,調節人體機能,消除疲勞,恢復體力。
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「秋風何冽冽,白露為朝霜」。
秋主肅殺,正所謂是多事之秋,
如果做好衣食住行情全面的保健工作,
怎能不安度金秋呢?
總的說來白露養生需要保持心情愉悅、適當鍛煉、合理飲食、注意保暖。
山東濰坊綜合整理
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