雖然到處都有，但你未必會做，看了直流口水

炸醬麵主要原料是麵條、豬肉和蔬菜。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。

今天我們分享一個經典的炸醬麵配方。可以做一碗炒醬，以節省廚房的麻煩和時間。在家準備一碗炒醬。當家人沒有胃口而且不想吃飯時，不要費心去炒菜和用冷盤炒菜。你可以給他們一碗冷水炒麵醬，以確保他們可以吃兩倍的香。你喜歡各種各樣的菜肴，你可以吃兩碗裡面稀疏的麵條。如果你不相信我，那就試試吧。

材料：一碗醬油，400克五花肉，適量油，半蔥，一小塊生薑，半杯醬油，1杯冷水，適量麵條和適量冷飲水。

製作過程：

豬肉碎，去皮，切成小塊，必須肥而薄，瘦肉沒有脂肪，醬油炸出來不香;切碎的蔥和薑;不要扔掉皮膚，把它放入冰箱並冷凍。保存半個月左右。你可以煎炸皮膚或製作果凍。

將油倒入煎鍋。當油溫度為50％時，將切好的肉倒入鍋中攪拌均勻。不要把任何東西放在鍋裡。將切成丁的肉炒至變色。

將肉末切成小塊，以備後用。

將適量的油倒入煎鍋中，將薑末炒至香味，然後將切碎的蔥片炒至鍋中，直至呈淡黃色，中等和低溫。

將醬油倒入鍋中，然後倒入半杯醬油進行混色和調味。醬油和醬油的品牌不同，鹹味和顏色也不同，所以醬油的量可以根據你的口味調整。強調啊，不要放鹽;

用一杯清水沖洗盛有醬汁的碗，不要浪費，倒入平底鍋。用鏟子充分攪拌，然後用小火慢慢煮。醬汁到位需要大約10分鐘才能聞到好吃。

當醬汁香，醬汁濃稠時，將先前煎好的切丁肉倒入鍋中，炒約一分鐘。之後，肉丁可以保持新鮮，柔軟和多汁，沒有任何木材。

將煮好的醬倒入一個大碗裡，這足以讓一家人吃三餐。此外，蘸醬油卷煎餅的大蔥也很好;

在冷水中煮麵條，然後放入碗中。

倒入醬汁，撒上一些切碎的綠色大蒜，或與白菜切絲，蘿蔔絲，黃瓜絲等混合，然後加入大蒜和辣椒油。嘿，多美啊！