三伏天,是出現在小暑與處暑之間,是一年中氣溫蕞高且又潮濕、悶熱的日子。「三伏天」的「伏」就是指「伏邪」,即所謂的「六邪」中的暑邪。
2018年三伏天總共有40天
初伏:7月17日至7月26日
中伏:7月27日至8月15日
末伏:8月16日至8月25日
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悶熱難耐的伏天
別忘了煮「三豆粥」喝!
解暑、祛病,三伏天千萬別錯過!
三豆粥 將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份「三豆」加三份水,小火煮爛,每日食用1―2次,每次1碗。黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用,實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。 美食林已經為您準備好了三豆粥的原材料 酷熱三伏天,別忘了來碗冰爽的三豆粥!
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紅豆:晶瑩飽滿,粒粒圓潤、剝皮沙糯
綠豆:色澤透明、易熟爛 沙糯可口
黑豆:圓潤飽滿,乾淨乾燥,易爛
三伏要喝三豆粥
1、清熱去濕
三豆一同食用,實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。綠豆是寒涼之物,黑豆的加入,對它們的寒涼性有一定的抵消。
所以,對於一些脾胃虛寒的人,特別是小孩和老人來說,喝這個湯,也是很好的。
2、解苦夏
對於那些一到夏天,就沒食慾、渾身乏力的人來說,這份三豆粥是大有裨益的。
3、消痱子
小孩子最容易生痱子,這個湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕,對於痱子也有不錯的效果,也不用擔心過於寒涼傷了脾胃。
其實暑濕熱毒帶來的豈止是痱子,像各種疥瘡、痘痘、濕疹也都會產生,經常煮一些三豆粥喝,這些狀況可以很快緩解。
三豆粥做法
原料:紅豆 綠豆 黑豆
做法:
準備好綠豆、紅豆、黑豆三種豆。
把這三種都淘洗乾淨。
放電壓力鍋內桶中,按下煮粥鍵即可。
煮好了,也可加冰糖或放冰箱裡,效果更佳。
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