鹼性食物中和胃酸？柿子+牛奶得結石？

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1、酸鹼食物養胃？

2、柿子和牛奶結石？

3、為什麼馬雲生日要送QQ黃鑽？

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@韋小堡問：

小九你好，我老婆胃不好，老是「燒心」說是多吃鹼性食物能中和胃酸，不知道是否正確？

這個問題提的很好！

因為乍一看，這樣的疑問沒什麼問題——「胃酸」過多，拿「鹼」去中和，不就完事兒了嗎？

胃酸過多，是胃腸疾病的常見癥狀之一。聰明的大家都知道，適度的胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會傷及胃、十二指腸黏膜，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。

食物上來說：

某些粗糧、蕃薯、馬鈴薯等由於含有大量澱粉、糖、酸等，會刺激胃產生大量胃酸。一些不易消化的食物、或因為喝過多汽水，剩餘的糖分在胃腸道裡發酵，也會誘發泛酸。

平時吃一些「鹼性食物」比如蘇打餅乾、蘇打水、麵食等等是有用的，因為它們真實地有NaHCO?（鹼性）可以中和酸。

在飲食習慣上要注意：

不要不定時用餐、長期酗酒、辛辣食物、吃重口味或者過冷、過燙的食物，因為它們都可能導致胃酸分泌增加。

更重要的是！平時還是要好好吃藥治療~藥物上面來說，有抑製胃酸分泌的藥物，還有中和胃酸的一些藥物。

從這方面來看，夫人的疑問沒什麼問題！

注意飲食的觀念是好的，但小九也忍不住要再提醒一次：注意不要落入「酸鹼體質」的陷阱去。

我們經常看見有人煞有介事地把食物分酸鹼，還做出酸鹼食物表來。這些人大部分都是「酸鹼體質」的信奉者。如果是這種「酸鹼食物」的話，它們的「酸鹼食物」劃分和小九上文說到的食物們的酸鹼性，根本不是一個概念。

小九提到的食物有確鑿的化學依據在，而從酸鹼體質理論出發的酸鹼食物劃分，是不！科！學！的！（小九之前寫過，有興趣的朋友詳情請戳這行文字查看。）

總結：注意飲食是好事，可以用一些食物幫助，但也不用過分關注食物的「酸鹼」。主要還是要積極治療~

柿子和牛奶最好不要一起吃

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@ 問：

想知道柿子和牛奶會不會結石？

（這是一位頭像空白、沒有姓名的同學）

啊呀，這個問題小九也經常聽。

某次小九喜滋滋地吃完柿子，準備喝牛奶。結果被罵了！理由就是吃完柿子喝牛奶會結石！

這個還真不是沒有道理的~

柿子有大量鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下容易與蛋白質發生反應產生結塊、硬石，輕則會影響胃腸的吸收，重則會劇痛，難以忍受。如果時間長了，加上果膠成分，會使結塊越來越大，形成胃結石，這就是俗稱的「胃柿石」啦。

為了健康考慮，確實應該注意這3點：

1、一次性不要吃太多柿子。

2、最好不要空腹吃柿子。

3、吃完柿子最好不要馬上喝奶。

不過這個也看你食用的量，如果量不大，就不用驚慌~胃柿石一般都是在「短期大量進食」的情況下出現滴！

不要自己嚇自己~比如哪天你不小心吃了一點柿子又喝了牛奶，其實沒啥問題！

常見搞笑謠言之一

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雖然不是什麼健康問題。

但是因為太有趣了，忍不住回答一下：

可能因為馬化騰和馬雲都姓馬，500年前是一家吧。（微笑）

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