2020年，我國茶葉庫存可能超過200萬噸

2011年至2017年，我國茶葉累計庫存138.604萬噸；

2020年，我國茶葉庫存有可能超過200萬噸。

我國是世界上第一大產茶國和最大消費國，健康飲茶正成為我國的的一種政府標籤。「六茶共舞」是政府促進茶產業發展的重要技術途徑。一帶一路下的茶外銷是中華文明走向世界的一個部分。「一片葉子富了一方百姓」是我國扶貧的重要政策支撐。

茶在我國政治經濟文化中的地位達到了一個前所未有的高度。「中國茶，世界香」正隨中國茶葉國際博覽會的舞台向世界展示，並被認可。

在這茶產業發展的黃金時期，我們試圖從現有的數據中分析下茶產業的一些潛在風險。數據分析表明，我國茶消費正處於一個瓶頸期。

茶園面積快速擴張

拋荒面積同樣可觀

這幾年中國快速發展茶產業，面積產量急劇增加。目前面積產量都居於世界第一。面積產量的急增起始於2003年前後，產量面積都是同步急增的，這個直線增加的勢頭一直延續到現在才有所緩和，即2017年全國新增面積開始回落。但也可能是回調，2018年仍可能反覆。

註：新增面積部門是千畝，其餘二面積部門是千公頃。主要是為了作圖而調整的。

同時從圖表中可注意到：一方面是茶園總面積在大量增加，另一方面拋荒的面積也在大量增加。

拋荒面積=（總面積-生產茶園面積–近三(四)年新增面積）其中：正常管理的茶園一般認為在第四年可開採，故在這裡我按二個數據換算，一個是按第四年投產(棄采3y)，一個是按第五年投產（棄采4y）。

從圖中可發現：無論按那種方法計算，2005年前，茶園的拋荒面積一直大於新增面積。2006年開始，全國茶園面積開始快速增加，拋荒面積有所改善。如果按新開茶園第五年投產計算，2005年後的拋荒面積全國範圍內相對較小，但從2016年又開始回升。如果按第四年投產算，則全國範圍內拋荒的面積一直很大，在 2015年就超過新增面積。

大家知道，正常茶園管理水準，第四年開始投產，如果要在第五年投產，只能說明大量新發展茶園管理不善，或者新栽幼齡茶園遭災嚴重，無論何種原因，「重種不重管」的現象是客觀存在的。

2015年新增面積的主要貢獻來自於雲南，貴州，四川，湖北，湖南等省。

全國茶葉庫存量大

未來庫存壓力更大

茶葉產量的大幅度增加導致了茶葉的嚴重過剩

近七年茶葉產銷數據分析
部門：萬噸

1:產量以統計局數字為準，略低於流通協會統計數，內銷無統計局數據，故採用流通協會數據，外銷以海關數據為準。

從表中官方數據可知：茶葉產量從2011年162萬噸增加到2017年的258萬噸，接近增加一百萬噸。內銷增加約70萬噸，外銷基本持平，所以茶葉2017年的庫存約30萬噸。同樣分析可知11年到17年累積的茶葉庫存已經達到約138萬噸。 這些庫存茶葉應該是留在茶葉生產企業手中的茶，而不包括經銷商手中的茶葉（紅茶，黑茶，白茶）。按目前的生產水準，現有的茶園在未來三年全部投產，屆時茶葉產量將達到300萬噸以上。而由於內銷增長的遲緩，外銷的困境，每年的庫存更會以更高的比例增加，至少會不低於三十萬噸的速度增長，因此2020年，茶葉庫存突破200萬噸是可預期的。

如果沒有找到新的茶葉出路，如茶葉的外銷，茶葉的另類用途等，茶葉產大於銷的局面會越來越嚴重。最後茶園將會以更大速度拋荒。

六大茶類

庫存程度不同

由於只有2017年能查到相關的分類內銷數據，所以下表是結合內銷數據的2017年庫存茶分析結果。按表中數據分析：

2017年的茶葉最新庫存主要是綠茶22萬噸，佔到年綠茶產量的13.66%，這部分茶葉具體是哪些無法判斷。這部分綠茶葉中上等一部分可能棄，有一大部分可能進入第二年銷售。中低檔歸於出口或者飲料行業銷售。無論如何，這部分的多數會進入下一年底的再銷售。

紅茶庫存10萬噸，佔年紅茶產量的32.15%，這可能歸功於近來紅茶市場的火爆（這裡不討論火爆的原因）。加上前幾年的累積，按2006年的數據推算紅茶庫存也將超過20萬噸，相當於是2017年的一年銷售量，紅茶出口基本上處於相對平穩狀態，這樣的紅茶火爆行情也是非常值得擔憂的。

白茶1萬噸庫存，佔到2017年銷量的一半多。按流通協會的估計，2016年約0.9萬噸，外銷0.2萬噸左右（沒專門口徑統計，也許在紅茶口徑中）。所以估計白茶的庫存已經超過3萬噸，遠超當年白茶生產量。未來白茶的生產銷售前景主要取決於「接手的下家」。

黑茶5萬噸，黑茶原來主要是普洱茶為主，這幾年安化黑茶量急劇增加。前幾年 黑茶一直打越陳越「好喝」的口號，民間黑茶的存量其實已經很高，但消費群體一直沒有明顯增加。

2017 年茶葉產銷數據分析
部門：萬噸

1：數據來源於中茶流通協會公開數據，部分尾數各家數據有出入，大數一致。

2：進出口數據來源於海關公開。

3：內銷進出口數據中普洱合入黑茶中計算。花茶列入綠茶中計算。

人均茶葉消費並不低

根據2017年的人口數據及茶葉內銷數據，可以看出按總人口來看，人均到了1.36Kg。按就業人口來算，人均已經達到2.45kg, 按戶均計算則高達4.2kg, 所以說目前的茶葉內銷已經到了很高的一個水準，再要繼續高增長似乎存在一定困難。

2017 年人均戶均茶葉消費水準

1：茶消量：按內銷售190萬噸計，名優茶按127萬噸（算全內銷）

2：戶均按普查數，全國戶均人數3.08計。

按統計局口徑，中高收入人群按40%計，這一群體佔有的社會財富超過全社會的90%以上，這部分群體假設以城裡4/7，農村人口1/6計，相當於40%。所以茶葉消費也類推佔國內消費名優茶銷費量的80%計，則這一部分人的茶消費達到人均1.82kg。如果按戶均數（戶均3人計），戶均消費茶葉則5.61kg。而中低收入人群則消費餘下名優茶與80%大宗茶，則其人均消費與戶均消費茶葉也為1.59kg和4.88kg。餘下20%大宗茶假設為低收入人群消費（這部分群體以城裡失業者，低保者及農村人口為主）。

茶葉年消費量按平均收入群體計算

部門：公斤/人

1：假設中高收入群休消費80%的名優茶，中低收入消費餘下的20%名優茶及80%的大宗茶。

2：戶均按3.08戶平均人口計。

另外從人均可支配收入及人均食品類支出更可反映出茶葉作為非生活必需品的困境。2017年城鎮居民與農村居民人均年食品類支出水準分別為10130元，3266元，這樣的消費水準有多少能負擔得起茶葉的持續大量消費呢？

2017 年全國居民平均收入及支出水準
部門：元/人

因此從目前的市場消費主體為看，茶葉繼續大規模內銷似乎已經後續無力。結合前面的內外銷分析，已經基本上處於飽和狀態，所以茶葉將迎來有世以來最大的挑戰——大量過剩。2018年我國經濟處於下行狀態，茶葉消費更趨向於萎縮。

未來茶產業路在何方？

前幾年每年都有N多高峰戰略類論壇，討論我國茶產業發展現狀，提出了許多有創見的措施與辦法。其中最有前途的是，茶作為食品添加劑方面的應用及開拓國際市場。

? THE END

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