24節課，教你做一個真正懂茶的內行人

早春綠茶貴如油，陽春三月試新茶。

人們常說，瑞雪兆豐年，冬去茶為仙。因為冬天的嚴寒，茶樹免除了病蟲危害，春天茶芽萌發之時，無需施以農藥，茶葉沒有汙染。

因此，春茶，特別是明前茶雨前茶，往往是一年中茶葉質量最好的，有「一兩春茶一兩金」的說法。

古人強調養生要順應四季，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生?春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期，新陳代謝開始轉盛，除了要「省酸增甘，以養脾氣」外，春茶從大自然中來，本身帶有新春的活力，利於人體吐故納新、採納真氣，加之春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。

因此，古人早有結論，春季重養生，一年健康有保證。而這保證裡，春茶功不可沒。

現在喜歡喝茶的人越來越多，出於健康、社交或者純粹的喜好，很多人家裡都會有茶葉和茶具，公司裡也會有茶台，來客時泡上一杯好茶，心情也頓然明朗起來。

很多人喜歡茶，卻不知道茶其實有很深的文化以及科學道理。

中華茶道，源遠流長，博大精深。當中包含豐富的茶理，有陰陽之別和五行之分。

用真正的茶道精神來統領製茶法、烹茶術、飲茶器，這就是真正的中華茶道精神的體現。

了解茶，去品味茶，將茶和生活智慧相結合，才是美好生活的開始。

復旦大學李輝教授與茶深有因緣且頗有研究，為了使更多人了解茶道，明白茶理，更好地去泡茶、喝茶，特開設茶道課。

各種茶的保健功效與中醫的經絡完全對應，在不同時辰，用不同茶器泡出來的茶對身體的影響截然不同。如何從健康與口感乃至文化與科學上更好地喝茶，這就是我們接下來會系統學到的內容。

李輝教授在茶葉種植基地

自古以來，我們就有喝茶祛濕的傳統，喝茶，不僅讓人平心靜氣，其實還有很多鮮為人知的祛病效果，這在中醫裡面都是早有記載的。

而李輝教授這次的茶道課，將陰陽五行，中醫養生和茶相結合，全面系統地告訴大家如何正確地喝茶，正確地養生。

具體的實操方法和什麼時辰喝哪種茶，李輝教授會通過視頻深入淺出地為大家講解，通過實踐，獲得真知。

李 輝

中國茶道研究專家

復旦大學生命科學學院教授、博導

現代人類學教育部重點實驗室主任

復旦大學科技考古研究院副院長

▌李輝教授對於茶的研究由來已久，他所在的復旦大學是一個對於茶有著悠久研究歷史的著名高校，中國第一個茶學系就成立在復旦，第一位系主任是當代茶聖吳覺農。

▌在復旦就學時，李輝教授曾師從於復旦生命科學學院創始人談家楨院士，他是中國遺傳學的奠基人，一個對茶葉有深入研究的學者，也是上海茶葉學會的創始人。

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▌李輝教授對於茶葉的愛好和研究，還和他的古人類文化研究有關，通過他多年的科研活動，探索到中國的茶道源遠流長，據考證6000年前已有茶葉馴化與陰陽哲學，在神農時代就有關於茶的醫療效果的傳說。

▌作為一名科學家，李輝教授通過物理儀器掃描、化學成分檢測、模式生物實驗和臨床試驗驗證了茶和人體經絡的關係。

復旦大學教授李輝帶你了解中華茶道和經絡養生，這堂課讓你從普通的飲茶之人，變成懂茶的內行人！

第一節課 茶文化歷史.mp3來自詩詞世界00:0006:02

課程亮點

▌系統學習茶葉的六大分類

▌學習如何分辨好茶和正確的儲存方法

▌從中醫經絡的角度了解各種茶的保健功效

▌從科學原理的角度知道什麼時辰喝什麼茶

▌學習茶葉的沖泡方法，如何選擇恰當的茶具

▌全面系統地學習正統的中華茶道和茶理

▌走訪了中國十二座茶山以及著名的茶莊主

▌復旦大學教授傾囊相授多年的茶研究成果

適合人群

◆喜愛飲茶，對茶道缺乏真正了解之人

◆茶產業從業者，欲提升專業知識之人

◆對茶道養生，經絡養生很感興趣之人

捧一盞純粹

嘗一杯淡然

品味茶裡的從容

在浮世喧囂中

漸入心靈寧靜的修行

品茶，悟道，養生

24節課，僅需99元

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